Del viñedo nica a su paladar

Un comerciante experto en preparar vino con uva nacional

Don Luis es todo un experto elaborando vino que vende en el Mayoreo a precio favorable. En temporada decembrina el costo varía. HOY/ Perla Gutiérrez

HOY

Don Luis Enrique Martínez Urbina tiene más de 30 años de vender en el mercado de Mayoreo. Al principio comercializó repollo por mayor, pero después se especializó en hacer vino de uva y decidió quedarse con este tipo de negocio.

La uva que utiliza Martínez Urbina para hacer su vino es la nacional, cosechada en algunos puntos de Estelí y Madriz. Siempre compra el producto por mayor, pues la fermentación de esta fruta llega a durar hasta seis meses, para que el morapio sea de buena calidad.

“Yo viajé un tiempo a Estados Unidos y estuve trabajando en un lugar donde preparaban vino, ahí aprendí todas las técnicas, cuando vine a Nicaragua contacté a un amigo que sembraba y como yo regresé con mis pilas bien puestas, hice negocio con él. Me va bien. También vendo la uva por libra y se vende bastante, por su sabor y buen precio”, comenta el marchante.

Asequible

La bolsita de uvas cuesta 10 córdobas, también hay de 20. HOY/ Perla Gutiérrez

 

El medio litro de vino don Luis Enrique lo ofrece a 40 córdobas; la libra de la fruta cuesta 50. También vende gajos en bolsitas, cuestan 10 córdobas, para aquellos que no se quieren quedar con las ganas.

“Hay días en los que traigo solo una cajilla de uvas y se me vende rápido, otras veces traigo más cajillas, me enfoco más en hacer el vino, además ya viene el mes de diciembre y durante esa temporada lo vendo empacado con botellas más presentables, participo en distintas ferias porque mi vino es de excelente sabor y calidad, es mi mejor oportunidad para generar ganancias”, menciona.

Martínez Urbina vende en la entrada principal del mercado de Mayoreo, cuando no hay mucha uva se queda en su casa trabajando el vino.

“Viernes, sábado, domingo y lunes son los días que la clientela me encuentra fijo, el resto de la semana me dedico a conseguir la mercadería y trabajo desde mi casa, es un buen negocio, solo debemos saberlo administrar”, señala el comerciante.

Competencia es baja
Son pocos los comerciantes que se dedican a la venta de uva nacional en el mercado de Mayoreo.

Don Luis Enrique asegura que él y dos personas más son las que venden esta fruta en la entrada principal del mercado. También pocos comercializan el vino.

En la parte interna del centro de compras hay tramos donde venden uvas, manzanas y fresas, pero importadas.

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