Comerciantes de los distintos mercados alertan un alza en las carnes

El alza de las carnes se debe a la sequía que afecta al ganado. Ya la carne molida presentó un aumento de precio considerable de cinco córdobas.

El lomo de res estuvo a 80 córdobas la libra, la posta de pierna a 75 y la posta de cerdo a 65 córdobas. HOY/Foto: Francely Navarro

HOY

A pesar de que las carnes, (res, pollo, cerdo)  conservaron  sus precios esta semana, comerciantes de los distintos centros de compras aseguran estar preocupados por la alerta que recibieron de las empresas   distribuidoras.

“Estamos haciendo un esfuerzo por mantener los costos  pero hay un alza de dos pesos en el ganado y nos avisaron que viene más caro porque está escaso, pronto tendremos que tomar medidas”, detalló un marchante del Mayoreo.

El aviso de una posible alza  se fundamentó en que la sequía está afectando la producción y alimentación de las reses, “por eso a la libra de  carne molida ya le  sumamos cinco córdobas, es un mecanismo para poder mantener los precios de las  carnes enteras”, aseguró Eduardo Araica, vendedor en el Oriental.

En torno al pollo, Araica dijo que está escaso y posiblemente no habrá variación esta semana, “es preocupante porque si no entra (el pollo), uno debe sacarle ganancia a lo que tiene y nos afectamos todos”, manifestó.

Lechuga desaparece

Otra de las intranquilidades que tienen los comerciantes es la escasez inusitada de la lechuga. Indican que desde hace  dos semanas, es difícil comprar la lechuga por lo cara y dañada.

“Nuestra lechuga nacional es bien bonita, de hoja firme y grande, pero esa ya casi no se mira”, contó Tania Solís vendedora de vegetales en el Mayoreo.

Explicó que para contrarrestar la ausencia de la lechuga los comerciantes han tenido que optar por comprar lechuga traída de Costa Rica y honduras, obviamente con menor calidad y más cara, “la docena se compra a más de 200 córdobas, y lo peor es que son chiquititas”, concluyó.

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