Chorizo con buena demanda en los mercados capitalinos

Por su precio asequible, saca de clavo a aquellos pobladores que se quedaron sin empleo en medio de la crisis

Los comerciantes tratan de preparar este producto con mucha higiene y cuidado, para conservar a los clientes. HOY/FOTO: Jader Flores

HOY

El chorizo sigue siendo uno de los alimentos más cotizados en el mercado Oriental. Por su precio asequible, saca de clavo a aquellos pobladores que se quedaron sin empleo en medio de la crisis sociopolítica que enfrenta el país y buscan opciones favorables para sustentar a sus familiares.

De acuerdo con la comerciante del mercado Oriental Martha Pérez, las ventas de este producto se mantienen estables. Los mejores días son los fines de semana.

“Hay muchas personas que desconfiaban de la higiene con la que trabajamos este alimento y ahora son nuestros principales clientes. La situación económica en estos momentos no da para comer carne, pollo, queso o huevo todos los días. Los pobladores están buscando la forma de economizar el dinero, y que mejor manera de hacerlo que comprando cositas favorables. Chorizo con arroz ya le quita el hambre a cualquiera”, asegura la marchante.

Puestos llenos

Por su parte, Joé Madrigal, otro comerciante del centro de compras, explica que el sector se mantiene bastante lleno sobre todo en la mañana; además en los últimos meses, la cantidad de clientes que compran al por mayor ha aumentado, porque ellos también venden el producto en sus hogares.

“Es un negocio que se está moviendo, todos estamos ganando en medio de este difícil momento”, señala Madrigal.

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