Buscan otros mercados para el cacao nacional

Nicaragua tienen un buen producto que ofrecer

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Una de las esperanzas de los productores de cacao es que el mercado interno crezca. HOY / Archivo

HOY

Nicaragua en The International Chocolate Awards se llevó el primer lugar en chocolate de leche sin sabor, 50 por ciento cacao proveniente de Río San Juan, hecho por la fábrica de Chocolate Momotombo y el primer lugar en bebidas alcohólicas a base de cacao, hecho por Licores Don Juan.

“Tenemos calidad para explorar mercados internacionales, haber ganado este concurso es un sello para que nosotros sigamos haciendo esfuerzo de transformación de cacao, esto nos permite que las otras regiones vean que nosotros somos competitivos, ya hemos hecho envíos en pequeñas cantidades pero lo que queremos es explorar otros mercados y aumentar esa cuota de mercado, ya hemos enviado a Europa y Japón, y queremos explorar el mercado estadounidense”, señaló Gerardo Páez, presidente de Licores Don Juan, que ha ganado dos años consecutivos en cuatro categorías.

Carlos José Mann, representante de Chocolates Momotombo, coincidió con Páez, pues asegura que planean ampliar su mercado exterior, aunque el mayor interés es que el mercado interno crezca.

“Nicaragua se ha posicionado bien porque tiene un cacao muy bueno, pero a lo interno resulta complicado, necesitamos más chocolateros, emprendedores, porque eso va a hacer que la calidad incremente y hará que los productores de cacao fino tengan siempre un mercado para seguir produciendo cacao fino, de lo contrario ante la falta de mercado va a comenzar a crecer la producción de cacao industrial”, dijo Mann.

De enero a octubre del año pasado en valor se exportó 4.63 millones de dólares en cacao en grano, tostado y triturado, mientras que este año en el mismo periodo se exportó 4.65 millones de dólares.

Otras opciones
Dennis Escorcia, gerente general de la Cooperativa Multifuncional Cacaotera La Campesina, explica que con la crisis el mercado interno se ha contraído, de tal manera que para sobrevivir el mercado externo es una buena opción. La Campesina estima que este año exportó 400 mil dólares en chocolate.

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