Queso y huevos están caros en mercados populares

Comerciantes reportan bajas en las ventas de los productos

La baja del queso empezó el lunes, los pobladores están comprando por mayores cantidades el producto. HOY/ Uriel Molina

HOY

La libra de queso en el mercado Iván Montenegro esta semana se cotiza en 48 córdobas, al por mayor cuesta 46. Hasta el pasado domingo se cotizaba en 53 córdobas. A pesar de la leve baja, las ventas no mejoran y los comerciantes mantienen sus tramos llenos de productos, lo cual les preocupa.

Huber Gaitán dice que la mayoría de marchantes desconocen el motivo de la inestabilidad del precio de la libra del queso en las últimas dos últimas semana. Una de las razones que manejan es que los proveedores se ven obligados a subirle por el mal estado de los caminos rurales que les dificulta sacar el producto.

“Las lluvias dañan los caminos, los camiones a veces se quedan varados, incluso estos últimos días han estado entrando tarde al mercado, a veces los tramos pasan sin queso hasta las 10 de la mañana, cuando la hora buena para vender ya pasó, después nosotros nos quedamos con todo ese queso y como ahora solo nos compran libritas, cuesta sacarlo”, señala el marchante.

Diferencia de precios

La cajilla de huevo de huevos grandes subió ocho córdobas. La mayoría de pobladores opta por comprar la docena y del más pequeño.
Uriel Molina

Explica que cuando la mayoría de tramos están sin producto, los abastecedores aprovechan y suben el precio.

“Cuando la libra de queso está más barata en un sector del mercado que en otro, es precisamente por la forma cómo se adquirió, unos comerciantes tienen la dicha de traer directamente el producto y otros tenemos que esperar, sin embargo, la diferencia son unos cuantos córdobas, tratamos de dar lo más favorable para que el cliente pueda pagarlo”, subraya Gaitán.

Salvador Castillo, secretario de la junta directiva de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), confirmó que el mal estado de los caminos debido a las lluvias influye en el alza del queso y que se den irregularidades constantemente.

“El intermediario afecta siempre al consumidor. A veces no es por escasez, porque por ejemplo ahorita hay leche, hay ganando, hay pasto y aún así está caro el queso”, enfatizó.

Huevo 'por las nubes'
La cajilla de huevos se cotiza entre los 100 y 118 córdobas en los diferentes mercados capitalinos, según el tamaño.

La semana pasada la cajilla se cotizaba entre los 90 y 100 córdobas. Quienes ofrecen este producto esencial en los hogares nicaragüenses aseguran que están comprando en menores cantidades porque las ventas también han estado bajas.

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