Pudín con sabor a zanahoria

Con sencillos pasos prepare este sabroso y nutritivo pudín

HOY
La zanahoria es un vegetal con cualidades beneficiosas tanto para la salud como para la estética. Pero en esta ocasión, la utilizaremos para un delicioso pudín especial para los chicos y grandes del hogar.
La Receta del HOY le regala el paso a paso de este delicioso postre.

Tome nota

Cantidad: 15 unidades

Costo: 300 córdobas aproximadamente

Tiempo: 2 horas

Dificultad: media

Ingredientes

250 gramos de harina tamizada

250 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar

250 gramos de huevo de 4 a 5 piezas

3 tazas de zanahoria rallada

1/2 taza de nuez moscada picada

2 cucharadas de extracto de vainilla

2 cucharadas de polvo para hornear

1 cucharada de canela en polvo

1/2 taza de leche

Preparación

Acremar la mantequilla con la azúcar hasta tener una textura tersa y que no se sientan grumos. Una vez hecho el procedimiento anterior agregar los huevos uno a uno dando tiempo a que se integren perfectamente.

Posteriormente debe cernir la harina con el polvo para hornear y la canela, y agregar a la mezcla anterior intercalando con la leche y la vainilla, sin dejar grumos.

Por último incorpore la nuez y la zanahoria integrando en forma envolvente para evitar sacar el aire la preparación. Poner la preparación anterior distribuida en 15 panecillos, llenar hasta tres cuartas partes y hornear a 180 °C por 25 minutos aproximadamente o hasta que al meter un palillo este salga limpio.

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