Arroz con sazón azteca

Yaosca Reyes Centeno HOY/ Agencias ¡Qué sabroso es comer arroz! No hay nada más básico que este grano en los almuerzos o como acompañante de nuestros desayunos en el gallo pinto. En Nicaragua solemos comer arroz, pero de forma sencilla, es decir blanco y pelado, solo con cebolla y quizás chiltoma. ¿No le gustaría variar […]

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Yaosca Reyes Centeno
HOY/ Agencias
¡Qué sabroso es comer arroz! No hay nada más básico que este grano en los almuerzos o como acompañante de nuestros desayunos en el gallo pinto.

En Nicaragua solemos comer arroz, pero de forma sencilla, es decir blanco y pelado, solo con cebolla y quizás chiltoma. ¿No le gustaría variar el estilo y cocinar un sabroso y picoso “Arroz a la mexicana”?

La Receta de HOY le brinda el paso a paso para que elabore este colorido platillo, una receta de arroz típico mexicano con verduras y hervido con salsa de tomates molidos. Atrévase a variar su menú y conquiste a toda su familia.

Tome nota

Cantidad: 6 personas

Dificultad: baja

Costo: 100 córdobas

Duración: 30 minutos

Ingredientes

Maiz dulce-3 tomates grandes

-1 cebolla picada

-2 dientes de ajo picados

-4 cucharadas de aceite vegetal

-1 taza de arroz blanco

-1 taza de agua

-1 zanahoria picada

-1 taza de maíz dulce

-3 hojas de cilantro fresco

-5 cubitos de sazonador con sabor a pollo Chile al gusto (opcional)

Preparación

Licue el tomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Este puré deberá llenar una taza completa.

En una olla caliente el aceite y agregue el arroz previamente lavado, mezcle hasta que el arroz esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto.

Agregue el licuado anterior, la zanahoria, el cilantro, agua, sazonadores y maíz.

Una vez que hierva reduzca a fuego lento y cocine hasta que el arroz esté listo y el líquido evaporado, que es aproximadamente 10 minutos después.

Remueva la olla del fuego y deje enfriar por 5 minutos.

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