El buen balance en la alimentación

Aprenda a comer con las porciones adecuadas para su cuerpo

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HOY/ Yaosca Reyes Centeno

Uno de los objetivos personales y familiares para este 2017 es buscar cómo aprender a comer de forma saludable.

El balance en la alimentación es la clave, pero pocas personas saben cómo distribuir los alimentos para obtener de ellos lo necesario y no exponerse, a largo o corto plazo, a enfermedades como la diabetes.

“Para el balance de los alimentos hay que hablar de calorías con la potencialidad de las energías de los alimentos”, explica el especialista en nutrición, Mario Enrique Vega Carbó.

Las fuentes de energía para nuestro cuerpo son encontradas en los carbohidratos, proteínas y grasas.

Según el doctor Vega Carbó, actualmente se considera que un buen balance de nutrición se consigue cuando hay un 50 por ciento de las calorías a base de carbohidratos, 30 por ciento de las calorías a base de grasas y un 20 por ciento a base de proteínas. Eso se maneja habitualmente, pero cada persona tiene sus particularidades.

Lea el texto completo en la versión impresa del Periodico HOY del éste martes 03 de enero.

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