Dulces para la playa

El almíbar con un vaso de pinol es una alternativa en este verano

Noel Amílcar Gallegos
HOY / Masaya

En una esquinita de la entrada principal del mercado municipal Ernesto Fernández de Masaya, se encuentran bien ordenadas las panas de los néctares que son disfrutados en esta temporada veraniega por los nicaragüenses, cuyo sabor dan gusto hasta al más exigente paladar.

En este lugar se exhiben el almíbar, ayote con miel, jocotes en miel y todo lo relacionado al dulce típico de Masaya, que bien puede ser disfrutado con un vaso con pinol simple, además de podérselo llevar a las playas, según los comerciantes.

Doña Betty Chávez Pavón, comerciante permanente de este tipo de dulce, asegura que aunque las ventas han estado un poco bajas, espera que al acercarse la Semana Santa, la situación se mejore para esta “zona dulce”, que es vista de reojo por los transeúntes que andan por el sector.

“El almíbar que vendemos aquí lleva mango, papaya, jocote, grosellas y coco, además le damos buenos precios a nuestra gente. Los precios van por ejemplo, el almíbar a ochenta córdobas la libra, aunque se lo dejamos en setenta córdobas. El jocote lo tenemos en setenta córdobas la libra”, mencionó la comerciante.
Entre otros productos, usted encontrará papaya en miel, limones e hicacos en miel, además de manjar, requesón, cajetas de leche y un sinnúmero de delicias de la temporada.

Doña Gloria Vega, visitante del lugar, dijo que para esta temporada de playa, la familia suele salir a darse un chapuzón, y que siempre compran con anticipación los almíbares para el viaje.

“Lo que pasa es que en otros lugares las cosas son más caras, mejor llevamos los productos desde nuestro mercado, para ahorrar, y estos dulces son incomparables”, comentó la señora.

Los comerciantes aseguraron que los productos dulces están garantizados en cuanto a la higiene, porque cuentan con el certificado del Ministerio de Salud (Minsa) y que pasan la inspección rutinaria que hacen los higienistas municipales.

“Aunque algunas frutas están escasas, como la toronja y el hicaco, los precios son los mismos del año pasado, así que invitamos a la gente a que se acerque a esta zona y se lleve su dulce, con precios favorables”, anunció doña Betty.

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