Un aromático e irresistible platillo

Si le gustan los mariscos, los camarones al ajillo son la opción perfecta

Martín Soza, de Sopa Marinera Sozita, nos comparte el paso a paso de los Camarones al ajillo. HOY/Mynor García

En las profundidades del mar se encuentran los más ricos frutos, desde pescado, pulpo, calamares, langosta, conchas, caracoles y los irresistibles camarones… en fin la lista es larga.

Los camarones al ajillo son fáciles de preparar, en esta ocasión Martín Soza, de Sopa Marinera Sozita, nos comparte el paso a paso.

Saboree estos tentadores Camarones al ajillo. HOY/Mynor García

Martín, fue futbolista y se graduó de la carrera de Derecho, pero le gustó la cocina. Junto a su esposa Mercedes Quijano, desde hace aproximadamente siete meses decidieron instalar un negocio de comidas, donde ofrecen una variedad de mariscos y hasta vaho.

Su establecimiento se ubica de la entrada del colegio René Schick, 25 varas al norte, en el barrio El Recreo, Diriamba y atiende los fines de semana de 11:00 de la mañana a 3:00 de la tarde. ¡No la piense más y prepárelos esta tarde!

Ingredientes

1 libra de camarones

1 crema de hongos

1 cabeza de ajo

1 cebolla grande picada

1 barra de mantequilla

1 consomé de camarón

1 taza de leche

Preparación

Lave bien los camarones, desvene, vuelva a enjuagar, escurra y luego sofríalos en la mantequilla, con el ajo y cebolla picados.

Vierta a la mezcla anterior la crema de hongos diluida en la leche y cocine a fuego lento por un periodo de cinco minutos.

Una vez cocinados, vierta los camarones en un plato y acompañe con arroz, tostones y una ensalada de lechuga. ¡Listos, a comer!

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