Un bizcocho nutritivo que le caerá al ‘cien’ al paladar

Elabore para sus seres queridos esta rica torta de avena, simplemente rica

Prepare esta rica torta de avena. HOY/Istockphotos.com

No hay quien no se desviva por un trozo de torta. Y si no ha probado el bizcocho de avena esta es su oportunidad. Este, por ejemplo, está presente en muchos hogares españoles como una manera saludable de cuidarse, pero en cada hogar se le da un toque diferente, puede ser de yogur, de naranja, de limón… Siga el paso a paso que le compartimos en esta ocasión.

Ingredientes

1 huevo

1 clara de huevo

250 gramos de harina de avena

1 cucharadita de levadura

1 yogur desnatado

Edulcorante al gusto

Preparación

Precaliente el horno, póngalo a una temperatura de 200º C. Prepare la masa, tome un bol y bata el huevo y la clara, cuando estén bien batidos, añada el yogur y el edulcorante, este suele endulzar bastante más que el azúcar, por lo que no es necesario que ponga mucha cantidad.

Cuando haya conseguido una mezcla homogénea, reserve el bol. Aparte, en otro recipiente mezcle la harina (si lo prefiere puede elegir otro sabor diferente) y la levadura (este ingrediente hará que el bizcocho suba).

Una vez están todos los ingredientes bien mezclados en ambos boles, hay que incorporar los ingredientes secos a los líquidos, este paso no lo haga de golpe, ya que le resultará muy difícil mezclarlo todo bien.

Incorpore los ingredientes poco a poco. Tiene que conseguir una mezcla homogénea, espesa y espumosa. Cuando tenga dicha mezcla viértala en el molde que haya elegido y llévela al horno durante 20 minutos, si quiere comprobar que el bizcocho ya está listo pinche con un cuchillo, si lo saca limpio su bizcocho está en su punto.

Pasado ese tiempo, retire del horno y espere a que se enfríe. Sáquelo del molde y córtelo en rebanadas.

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