El ajo se cotiza más barato en el Roberto Huembes

Este tipo de especias se encontraba escaso

El ajo criollo es más pequeño que el chino, pero para darle gusto a las comidas se necesitan pocos dientes. Manuel Esquivel

HOY

El ajo es una de las especias que más utilizan los nicaragüenses para preparar sus comidas. En los diferentes mercados capitalinos el precio de este alimento ya bajó de precio; la malla de tres cabezas que se cotizaba en 20 córdobas, actualmente cuesta 10 córdobas.

Según Róger Mora, comerciante en el mercado Roberto Huembes, el alto costo de este producto era porque estaba escaso, ya que los tranques que se mantenían en las diferentes carreteras como protesta en contra del gobierno central, no permitían el ingreso del producto que viene de la parte norte del país.

“Estábamos ofreciendo el ajo chino, que nunca le llegará al criollo, el nuestro tiene un sabor único a pesar de ser más pequeño, la gente lo pide más porque con pocos dientes se le puede dar gusto a la sopa de frijoles, en cambio con el chino, le echás la cabeza completa y no quedás satisfecho, estamos alegre porque ya está viniendo en mayores cantidades”, señaló Mora.

Precios

El comerciante indica que los compradores buscan más el ajo por ristra, principalmente los que tienen pulperías o negocios de comida. Se vende más rápido que por unidad.

La ristra del ajo criollo cuesta 50 córdobas y la del chino, que todavía se ofrece en los distintos mercados, cuesta 40 córdobas. Antes las pocas ristras de ajo criollo que había se cotizaban en 70 córdobas.

“Estábamos preocupados por la escasez del ajo criollo, principalmente por la demanda de la gente, esperamos que el ajo mantenga ese precio y no se vuelva a escasear, en el sector de especias de este mercado es muy necesario”, comentó Julio Amador, comerciante.

 

 

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