Redondo bocado

Es hora de que su paladar las saboree: albóndigas rellenas de queso

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La carne molida se puede preparar de muchas maneras, sea en bolitas, en salsa para pastas, con verduras, en fin la lista es larga.

En esta ocasión le compartimos el paso a paso para que se deleite con estas ricas albóndigas rellenas de queso.

Solo basta que reúna los ingredientes y con esa creatividad que la caracteriza forme una a una estas deliciosas bolitas.

Ingredientes

1 libra de carne molida de res

2 cebollas medianas

2 dientes de ajo

1 ramita de perejil

1 taza de pan molido

2 huevos

1 libra de queso mozzarella

Sal y pimienta

Preparación

En un recipiente mezcle la carne molida, con la cebolla y el ajo rallado, el perejil finamente picado, los huevos y el pan, revuelva para mezclar muy bien los ingredientes, sazone con sal y pimienta si desea y reserve.

Con el queso mozzarella arme pequeñas bolitas que irán dentro de la albóndiga, haga la cantidad suficiente.

También puede usar pequeños cubos. Comience a armar las albóndigas alrededor de las bolas de queso según el tamaño que desee, compacte muy bien para que en la cocción no se desarmen.

Puede cocinar las albóndigas en sofrito de cebolla y tomate o simplemente freírlas en aceite.

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