Una torta rica y nutritiva

Aprenda a elaborar esta sabrosa y sencilla torta de zanahoria y vuélvase un experto pastelero. ¡Manos a la obra!

Una sabrosa torta de zanahoria. HOY/Istockphotos.com

No es necesario estar de cumpleaños para saborear las variadas delicias que se pueden hacer con harina. En esta ocasión se trata de una sabrosa torta de zanahoria, rica y muy nutritiva por cierto. Solo basta que reúna los ingredientes que le compartimos y eche a andar su creatividad en la cocina. La decoración es opción suya.

Ingredientes

4 huevos

1 1/2 tazas azúcar 1 taza aceite

2 1/2 tazas harina

2 tazas zanahoria rallada (1/2 kg)

1 cucharada de polvo de hornear

Ralladura de un limón

1/4 cucharadita de canela

1 taza de leche

Preparación

Una en un envase la harina, polvo de hornear, ralladura de limón y canela en polvo. Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta que esté bien cremoso.

HOY/ Istockphotos.com

Agregar lentamente el aceite, luego la zanahoria rallada. Por último la harina alternando con la leche, mezclar bien, verter la preparación en un molde engrasado y enharinado.

Hornear a 300 grados durante 45 minutos aproximadamente o hasta que esté dorada por encima. Rinde 12 porciones.

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