Receta de una deliciosas papas gratinadas

Acompaña tu almuerzo con estas deliciosas papas gratinadas bañadas en queso

Las papas gratinadas al horno son un plato o acompañamiento muy interesante para comer con carne o pescado. Y es que las papas son uno de los productos más versátiles de la cocina, ya que se pueden preparar de mil maneras distintas y lo mejor no es solo esto, sino que además son un alimento muy económico. ¿Está listo?

Ingredientes

2 libras de papas
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo picado
1 cebolla grande picada
1 litro de leche
2 yemas de huevos
2 libras de queso de su preferencia
Sal al gusto

Paso 1

Pela y lava la papa. Mientras le quitas la cáscara sumergela en una pana con agua para evitar que se pongan oscuras. Una vez que estén peladas procede a cortar horizontalmente en rodajas finas.

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Paso 2

Precalienta el horno a 350 F. En un sartén sofríe las cebollas y ajo picaditos en mantequilla. En una licuadora mezcla la leche, queso, las yemas de huevo y sal. Bate en la licuadora, hasta que estén bien integrados los ingredientes y deja caer la mezcla en la sartén con la cebolla y el ajo.

Paso 3

El próximo paso es poner las papas en capas en un molde rectangular de horno. Según añades capas (de papa), echas la mezcla de la crema con queso. Intercala la mezcla y papas, entre capas. Al final, cubres con el resto del queso rallado y la cebolla en rodajas para adornar. Tapa el molde con papel de aluminio y ponlo en el horno caliente. Hornea por 25 minutos.

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