Deliciosamente rica para iniciar las mañanas

Una tentadora tortilla de arroz, ideal para compartir en sus desayunos

HOY/Istockphotos.com

El arroz es uno de los granos básicos que nunca falla en la mesa de los nicaragüenses. Este pequeño grano es el fiel acompañante de los frijoles, de donde resulta el tradicional gallopinto. Para que no desperdicie las sobras de arroz del almuerzo le compartimos el paso a paso de esta rica tortilla. Muy fácil y económica de preparar.

Ingredientes

200 gramos de jamón

Media libra de queso rallado

6 huevos

4 tazas de arroz cocido

1 cucharada de perejil picado

Aceite o mantequilla (para engrasar la sartén)

Sal y pimienta

Preparación

Pique el jamón en trocitos pequeños y mézclelo con el arroz, los huevos, el perejil y el queso.

Engrase la sartén con la mantequilla o el aceite, vierta la mezcla y cocine 20 minutos de cada lado a fuego bajo. Se cocina mejor si tapa la sartén.

Cuando la tortilla esté dorada y los huevos se hayan cocinado por completo y puesto firmes, retire del fuego y disfrute caliente.

...

Notas Relacionadas