A la italiana sabe mejor

Espaguetis con almendras y champiñones, un banquete exquisito

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La particularidad que tienen las pastas es que se pueden acompañar con una variedad de salsas, vegetales y carnes. En esta ocasión las almendras, el pollo y los champiñones son los ingredientes que le dan el toque especial a este platillo. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

2 dientes de ajo

2 cucharadas de fécula de maíz

1 taza de almendras

Media libra de pechuga

Media taza de leche

Sal y pimienta

1 lata de champiñones

1 cebolla grande

500 gramos de espagueti

Aceite

Preparación

Cocer y escurrir los espaguetis, mientras corte en tiritas finas el pollo, sazone y lleve a la plancha. En una sartén agregue un chorrito de aceite, la cebolla picada, el ajo y sazone con una pizca de sal.

Agregue las almendras y los champiñones, ponga una pizca de sal más y deje reposar a fuego lento con la tapa del sartén hasta que se cocine bien toda la mezcla.

Cuando estén dorados añadir una pizca de pimienta. Revolver todo bien hasta que hierva.

En otro recipiente mezcle la leche con la fécula de maíz, revuelva bien y añada a la mezcla anterior, vierta el pollo y los espaguetis. ¡Hora de comer!

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