Carne mantiene su precio

Los comerciantes esperan que la estabilidad se mantenga

El galerón de las carnes en la Zona Tres del mercado Oriental, ha estado más visitado estos últimos días por los pobladores, los comerciantes esperan que las ventas puedan mejorar. HOY/FOTO: Wilmer López

HOY

Hasta el momento el precio de la libra de carne de pollo, res y cerdo se mantiene estable en el mercado Oriental. Sin embargo, los comerciantes manifiestan su preocupación pues los proveedores les han comentado sobre una posible alza en el costo como consecuencia de la inestabilidad que se vive en el país.

De acuerdo con la comerciante Mercedes Lanzas, el alza en estos alimentos afectaría las ventas, que desde hace meses están bajas.

“Realmente preocupa, nos dicen que no ha llegado ganado a los mataderos, eso nos limita a la hora de comprar, si antes obteníamos dos reses al día, ahora se comprará una, lo sé por la experiencia que me han dado los años”, manifiesta Lanzas.

Con respecto a las ventas, menciona que están bajas desde que comenzó el año.

“Los únicos que nos buscan son los clientes que hemos conservado por años, la razón es muy sencilla, cada quien le mantiene los precios bajos, así se encuentren por las nubes, la realidad es que en el mercado vende quien más barato ofrezca, no conviene un alza en estos momentos, la situación empeoraría, porque los tiempos verdaderamente han cambiado”, alega la comerciante.

Otros productos

Algunos están comprando menos producto para vender todo y poder cerrar sus puestos antes de las cuatro de la tarde. HOY/FOTO: Wilmer López

Carmen Rivas, comerciante de cerdo, dice que la estrategia de muchos proveedores es aprovecharse de cualquier situación para perjudicar a los pequeños comerciantes y consumidores.

“Por varios meses los precios se han mantenido firmes precisamente por las ventas pésimas, entiendo que a veces por semana nos puedan incrementar unos cuántos córdobas, y a pesar de eso damos los mismos precios por no dejar ir al cliente, pero que ya se quieran lucrar es otra cosa. Creo que deberíamos de ser conscientes en muchos supermercados no hay carne de ningún tipo, por los saqueos que se dieron, los pobladores están viniendo aquí, no hay que darles ‘nuca’, como dice el buen nicaragüense”, menciona la comerciante.

El costo de la libra de pollo se mantiene, la pechuga cuesta 40 córdobas, la pierna entera 30 córdobas, el americano cuesta 24 córdobas, el medio pollo no ha variado y se cotiza a 35 córdobas, los cortes: muslo y alas, 35 córdobas la libra.

“Han dicho también que posiblemente suban los precios, pero no han dado fecha, ojalá no sea extremo ese aumento si lo llegan a hacer”, dice Pilar Moreno, comerciante.

Más demandadas
La libra de posta de pierna, tiene un costo de 70 córdobas. 90 córdobas cuesta la libra de lomo, los comerciantes dicen que la ofrecen  hasta en 85 córdobas a sus clientes.

La cecina cuesta 50 córdobas la libra. La de pecho 60 córdobas. La libra de posta de cerdo la puede adquirir en 65 córdobas. Por libra la costilla de cerdo cuesta 60 córdobas.

“En lo personal estoy comprando menos pollo, porque si nos toca cerrar el tramo, lo hacemos sin el temor que hay bastante producto, la gente que se llevaba tres libras, se está llevando hasta cinco y seis, seguro por temor a que los precios se disparen”.
Jennifer Sandoval, comerciante
Jennifer Sandoval, comerciante
“Estamos dando los mismos precios, sabemos que todos los productos de la canasta básica van aumentando, pero uno tiene que vender y mantener a los clientes. En el mercado la persona va a encontrar las rebajas que no le dan en un supermercado”.
Estela Arróliga, comerciante
Estela Arróliga, comerciante

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