Receta de una rica y deliciosa crema de papa con apio

Una combinación de ingredientes que conquistará el paladar de toda la familia

Saborea esta deliciosa y nutritiva crema de papa con apio, es excelente como entrada.
Suele ser un plato ideal para darle a tus hijos pues les brinda los aportes de la leche debido a que esta en una mezcla consistente.
¡No la piense más y manos a la obra!

Ingredientes

2 libras de papa amarilla (criolla)
3 tallos de apio con hojas
1/2 litro de caldo de gallina
1 litro de leche
Cilantro picado
1 cebolla pequeña
2 cremas de leche
1 cucharada de mantequilla.
Sal al gusto

Paso 1.

Lave las papas , el cilantro y el apio. En una olla con agua póngalas a hervir hasta que las papas estén suaves y una vez que estén frías licue.

Lea: Un sabroso almuerzo de carne con brócoli

Paso 2.

Cole la mezcla que obtuvo del licuado y póngala en una olla a fuego lento con el caldo de gallina, la leche, la mantequilla y agregue cebolla en rodajas.

Paso 3.

Cocine la mezcla tapada durante 10 minutos y mueva con la cuchara hasta que obtenga el espesor deseado, agregue un poco de sal al gusto. Para servir agregue las cremas de leche y espolvoree un poco de apio rayado.

...

Notas Relacionadas