Pollo al horno con zanahoria y papa, ¡deleite familiar!

Prepare este rico platillo, fácil y económico para compartir con los suyos, con dos ingredientes especiales, la zanahoria y la papa

Sabroso y saludable pollo al horno con zanahorias y papas. HOY/ Istockphotos.com

Agencias
Esta rica comida es súper para realizarla en una reunión familiar por lo sabrosa que es, así que todos sus familiares pueden deleitarse.
La receta es un pollo al horno con papas y zanahorias, es fácil de preparar, además sirve para unir con otros platos como ensaladas, dándole un sabor fenomenal.

Ingredientes
4 muslos de pollo
2 papas peladas y cortadas
2 zanahorias
1 cebolla blanca
2 ajo majados
1 pequeña cucharada de curry
1 cucharada de orégano
2 cucharada de sal
1 pequeña cucharada de pimienta
1 albahaca, una sola rama
1/2 taza de vino (el vino para cocinar)
1/2 sasonador en cubito de pollo
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Paso1
En un tazón mezcle el curry, sal, pimienta, el ajo y orégano, y deje reposar unos 12 minutos o 15 bien cubierto. Mientras espera corte las zanahorias y la cebolla, luego en una bandeja coloque el pollo.
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Paso 2
Añada las zanahorias, cebolla, papas y la albahaca. A su vez, incluya los cubitos de pollo y el vino. Cubra con papel aluminio y lleve al horno ya precalentado. El tiempo en el horno es de unos 40 a 45 minutos a 375 grados.
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Paso 3
Retire del horno, bote el caldo que soltó el pollo y lo vuelve a meter en el horno, pero sin cubrir. Con esto hará que el pollo se dore, calcule unos 20 minutos, hasta que refleje que esté bien dorado, pero cuidado con el tiempo porque puede resecarse, si eso sucede basta con agregar un poco de agua nada más.

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