Listos para la Semana Mayor

Venta de mariscos arranca con buen pie en los mercados de Managua

El pescado seco hasta el momento es uno de los más demandados. El precio de la libra depende del tipo de pescado. HOY/FOTO: Manuel Esquivel

HOY

La Semana Santa es el período del año en el que más pescado comen las familias nicaragüenses. En el mercado Israel Lewites este producto se encuentra en grandes cantidades. Los comerciantes del centro de compras tienen la esperanza de tener buenas ventas.

Según el comerciante Pedro Osorio, el pescado estuvo escaso por varias semanas, situación que disparó los precios, sin embargó muchos vendedores almacenaron producto para que no faltara durante estos días.

“La estrategia comercial que usan los proveedores de pescado con los vendedores es que hay escasez del producto para venderlo más caro, nosotros estamos conscientes de que algunos se limitan, por ejemplo el pargo, ya lleva meses entrando en pocas cantidades, ese tipo de problemas no nos permite incrementar las ventas, porque en el sector vende quien más barato dé y al final no obtenemos ganancias”, señala.

Esperanzas

Osorio refiere que aunque muchas familias se abstienen de comer carne y optan por consumir pescado, esta semana es una de las más difíciles para el sector marisco.

“La competencia se desata, la venta de pescados se puede notar hasta en las diferentes carreteras de la capital, nosotros nos tenemos que poner las pilas, sacamos del congelador los pescados más bonitos que tenemos y tratamos de acomodar siempre al cliente para que no se vaya, realmente esperamos que las ventas puedan estar mejores que el año pasado, tenemos muchas esperanzas”, indica Osorio.

Ayer el sector de mariscos en el Israel estuvo bastante visitado; a pesar que muchos pobladores no han recibido pago, el gentío tuvo a los comerciantes bastante contentos.

“El fin de semana vendí más de lo que tenía estipulado, noté que mucha gente buscó el gaspar seco y las langostas, algunos clientes me dijeron que iban para la parte norte del país y ya se lo querían llevar, ojalá todo marche a este paso, porque después de esta semana todo queda pobre”, indica Gibson Martínez, comerciante.

Salvadora Gutiérrez, quien habita en el reparto Belmonte, Distrito Tres de Managua, señaló que prefiere hacer sus compras de mariscos con anticipación, ya que así se evita encontrar el centro de compras lleno.

“La costumbre de mi familia es no comer carne durante esta semana, hacemos arroz aguado con pescado seco, consumimos ceviche, llevamos pescado frito al mar, porque allá lo venden más caro, mejor lo preparamos desde la casa y a nuestro gusto, este año noté el incremento del producto, pero no es algo que esté fuera de alcance”, alega Gutiérrez.

Precios asequibles
El pargo de dos libras se cotiza a 240 córdobas.

El pargo cola amarilla se encuentra a 120 córdobas la libra. Y el tres cuarto, cuesta 80 córdobas la libra.

La langosta se encuentra a 150 córdobas la libra.

La libra de sábalo real cuesta 150 córdobas.

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