Receta de una deliciosa y saludable ensalada de brócoli

Reúna todos los ingredientes y siga el paso a paso

Esta ensalada de brócoli es perfecta para los vegetarianos ya que aporta muchas vitaminas y nutrientes. El brócoli está considerado un “súper-alimento” por ser un fuerte antioxidante, rebajar los niveles de colesterol y ser una fuente de fibra. Es una verdura con nutrientes, muy rica en agua y baja en calorías. El consumo está recomendado a cualquier edad por su gran aporte de beneficios. ¿Está listo?

Ingrediente

1 cabeza de brócoli
1 cebolla morada grande
3 chiltomas rojas
1/2 libra de queso cheddar
1 limón
3 cucharadas de
aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Paso 1

El brócoli lo necesitamos frío, así que hay que cocerlo, con varias horas de antelación o tenerlo ya reservado en la nevera. Puede hacerlo en la olla rápido, añadiendo un poco de agua. Una vez finalizado el tiempo de cocción deje enfriar en la refrigeradora.

Paso 2

Una vez que esté helado deberá cortar el brócoli cocido en trocitos y añadirlos a una ensaladera. Pele y corte en rodajas la cebolla y las chiltomas. Combine todos los ingredientes juntos.

Lea: Un aromático e irresistible platillo

Paso 3

Añada el queso rallado y sazone con sal y pimienta. Luego mezcle la ensalada con el aceite de oliva y el jugo de limón. Combine para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.

...

Notas Relacionadas