Rellenos de sabor una mezcla de aguacate y camarón

Una ensalada única que resulta perfecta al paladar una vez que se combinan

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Esta receta de aguacates rellenos es fácil, sana y apta para todo el mundo. Una opción completa que hará de cualquier día uno especial. Los aguacates rellenos de camarones es una especie de ensalada, pero a diferencia de esta, está hecha sobre la misma cáscara del aguacate. Es muy sabrosa. Tan solo necesitarás un pequeño puñado de ingredientes para hacerla y la tendrá lista de forma muy rápida. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes:

6 aguacates medianos
y maduros
1 cebolla
2 tomates
1 libra de camarones
Aceite, sal y vinagre

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1. Prepara

Corte el tomate y la cebolla en cuadritos. Haga lo mismo con los camarones (que ya deben estar previamente cocidos y desvenados). Pele y pique reservando 6 de ellos porque los ocupará al final. Parta los aguacates a lo largo en dos partes, quite la semilla y algo de la carne (también debes picar la comida en cuadritos), procure no dañar la cáscara.

2. Mezcla

Eche una pizca de sal, aceite de oliva y un chorrito de vinagre a la cebolla, tomate, aguacate y camarones previamente picados. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

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3. A rellenar

Vuelve a rellenar generosamente todos los aguacates con esta mezcla. Hecho esto, coloca un camarón encima de cada mitad y reserva todo en la nevera durante una hora, antes de comer. ¡Para que esté lo más fresco posible!

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