¿Se te antoja un pescado frito?

Este tipo de comida se pone de moda con el verano

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El precio del plato de pescado frito depende del tamaño que el cliente elija. HOY / Noel Amilcar Gallegos

HOY / Masaya

“¿Vas a comer amor? o ¿lo querés para llevar?”, son las preguntas que lanza la comerciante a todos los que pasan, mientras el sonido del pescado friéndose en una paila y su inevitable olor, se expanden en el conocido sector de los pescados en el mercado municipal Ernesto Fernández de Masaya.

Doña Sara Lorente, quien llegó al mercado de Masaya desde el reparto Schick de Managua, se regresa y pregunta por los precios. Luego de conocerlos se sienta en una banca junto a la mesa, con su amiga de viaje para degustar la sazón de un pescado frito servido con tortilla caliente, cebolla y dos rodajas de limón.

“Es delicioso, sería bueno que los extranjeros vinieran y probaran las delicias que tiene Nicaragua y los precios son cómodos a nuestros bolsillos”, continuó la visitante.

30, 50, 70, 80 y 100 córdobas cuesta el plato, ya sea de tilapias, mojarras o guabinas fritas en el mercado Ernesto Fernández de Masaya.

Mientras acomodaba una tortilla en el plato con pescado frito, la comerciante Mercedes Martínez manifestó que los pescados los compran por quintal. “Nos lo traen desde Cárdenas, El Menco en Rivas y desde San Carlos, Río San Juan”, dijo Martínez.

El precio de la libra del gaspar seco subió, dijo la comerciante, ya que el año pasado se vendía a 120 córdobas y ahora está en 200.

“A nosotros nos lo están trayendo caro, a 15 mil córdobas el quintal, porque nos dicen que en San Carlos le subieron. Dicen que el gaspar no lo pueden secar porque está lloviendo, además que estaba prohibida la pesca y que hasta ahorita los están dejando pescar. Aquí los compradores creen que es uno el que le está subiendo demasiado (a los precios)”, explicó Martínez, quien tiene 29 años de trabajar en este centro de compras.

Ese pescado frito que venden en el mercado es muy sabroso. Es muy demandado, hasta extranjeros he visto que llegan”.
Bismarkc Ortiz Cliente.
Bismarkc Ortiz Cliente.

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