Un platillo para “picar” entre amigos

Unas alitas picantes para compartir durante esas reuniones con los amigos. Lo mejor de esta receta es que es fácil de realizar y económicas

HOY
Son perfectas para degustar como aperitivo mientras disfrutan en familia o con tus amigos más cercanos de una buena película o durante las reuniones imprevistas. Su preparación es de lo más sencilla y el banquete que se va a ‘lanzar’ dejará más que complacido su paladar.

En esta ocasión William Hernández junto a La Receta de HOY le comparten el paso a paso de este sencillo platillo. ¡Manos a la obra!

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Costo: 200 córdobas aproximadamente

Tiempo: 1 hora

Dificultad: baja

HOY/ Yaosca Reyes Centeno
Ingredientes

Libra y media de alitas de pollo
2 limones
Media cabeza de ajo
Medio litro de aceite
1 cebolla pequeña
Chile (de su preferencia)
Una pizca de pimienta
Media libra de harina
Sal

Acompañamiento
1 tomate
1 pepino
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
2 plátanos
2 hojas de lechuga
Aceite de oliva
Vinagre blanco
Pimienta
Mayonesa
Salsa de tomate
Aceite de oliva
Vinagre blanco
Mostaza al gusto
1 diente de ajo rallado

HOY/ Yaosca Reyes Centeno
Preparación

Lave bien las alitas con el jugo de los limones y proceda a lavar nuevamente.

Licue una cebolla, el ajo, una pizca de sal y pimienta y adobe el pollo por media hora para que tome sabor. Luego de ese tiempo pase las alitas por harina.

Caliente el aceite y fría las alitas hasta que queden doraditas.

Acompáñelas con tostones y ensalada verde, para ello necesitará lechuga, tomate, zanahoria, cebolla y pepino.

Aderezo para ensalada: mezcle aceite de oliva, vinagre blanco, mostaza, ajo rallado y una pizca de pimienta.

Salsa rosa para el pollo: mezcle un poco de mayonesa con salsa de tomate.

El sazón de William
HOY/ Yaosca Reyes Centeno

Por su exquisita cuchara y buena atención, William Hernández se ha ganado el cariño de sus clientes en el negocio que emprendió hace dos años junto a su mamá.

Inicialmente vendían alitas de pollo como la que les comparte hoy. Con el tiempo incorporaron cocteles de mariscos y la sopa de mondongo, muy famosa en San Isidro de Bolas.

“En la semana vendemos alistas y los domingos es día de sopa, pueden visitarnos y compartir con su familia”, invita Hernández, a quien puede buscar en Facebook como Sazón de Will William.

Pronto va a incursionar en la comida bufé y entregar a domicilio en una empresa.
Con mucho orgullo cuenta que él junto a su mamá atienden los eventos de la comarca: las bodas, 15 años, bautizos y resto de eventos.

Su negocio Bar Familiar William está ubicado de la Feria de la Economía Familiar 1 kilómetro al sur, en San Isidro de Bolas. Para contratos puede marcar al: 8452-0916.

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