Proponen alternativas para subsistir al alza del queso

Ferias para adquirir los productos más baratos

En el plantón también participaron algunos consumidores que ya habían hecho sus denuncias al Indec por el alza de los productos. HOY/FOTO: Perla Gutiérrez

HOY

La venta directa del productor al consumidor, es una de las propuestas que hicieron ayer representantes del Instituto Nacional de Defensa al Consumidor (Indec), durante un plantón que realizaron en la rotonda Rubén Darío en Managua.

La protesta fue en reclamó por los altos costos de la cajilla de huevo y la libra de queso.

“El especulador está ganando más que el productor y el detallista, eso no lo podemos permitir más”, alegó, Marvin Pomares, director del Indec.

Pomares señaló que el objetivo de la protesta es poner fin a las especulaciones de estos productos basados en la Ley de Protección de los Derechos de las personas consumidoras y usuarias.

“Creemos que no hay ningún motivo para que la libra de queso este alterado, la población no puede seguir comprando a casi 80 córdobas la libra en las ventas, es verdad que hay libre mercado, pero la Constitución de

Nicaragua dice que los especuladores deben de ser sancionados, por eso queremos pedirle al Mific (Ministerio de Fomento, Industria y Comercio) que hable con está gente porque ellos saben quienes son, para que no continúen maltratando al consumidor”, señaló Pomares.

Centro de distribución

Salvador Castillo, secretario de la junta directiva de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic), resaltó que en muchas ocasiones ha hablado con el resto de colegas para la instalación de un centro de distribución, sin embargo, considera que resulta costoso ejecutar la propuesta.

“Es una alternativa pero nadie la asume, el productor se dedica a eso…, a producir, vienen los acopiadores se van a la montaña, le quitan el producto al trabajador y como éste necesita reales, la vende, ellos se aprovechan de las necesidades del resto, es de ahí que nace la cadena de intermediarios, la cual afecta muchísimo, y eso solo se elimina haciendo el centro de distribución, pero lo veo muy lejano”, indicó.

Castillo alegó que lo correcto es montar una red, determinar quién vendrá a vender a ese centro de distribución a un precio más bajo.

“El problema es social, y aquí es donde entra el apoyo del Gobierno, nos deberían colaborar con los gastos de enfriamiento, el queso lo necesita, de ahí dependerá de los productores que ese proyecto sea viable”, puntualizó Castillo.

Huevo

HOY/FOTO: Perla Gutiérrez

Con respecto al alto costo que actualmente tiene la cajilla de huevo, el representante del Indec mencionó que ya se reunió con las autoridades de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), quienes argumentaron que el precio de la cajilla oscila entre los 90 y 95 córdobas a los mayoristas.

“El comerciante está teniendo un margen de ganancia de hasta 30 córdobas por cajilla, el consumidor en la venta compra hasta en ocho córdoba la unidad, eso no puede ser posible”, subrayó Pomares.

Alternativa
De acuerdo con Mario Enrique Vega, especialista en endocrinología y nutrición, uno de los alimentos que pueden consumir en lugar del huevo y la leche es la soya.

”Para sustituir el huevo, podemos consumir soya y legumbres con respecto a la proteína vegetal, por el área de proteínas animal, se debe comer carnes, pollo, mariscos y pescado, también aguacate, este último por la grasa especial que trae la yema del huevo, asimismo la encontramos en el aceite de oliva; es la única forma en la que se podría sustituir el huevo”, alega. Mencionó que para sustituir los lácteos se debe consumir leche de almendra, soya, o cualquier tipo de leche vegetal, para que no presentar ningún déficit en la nutrición.

...

Notas Relacionadas