Tortitas de papa y pescado, una delicia que lo dejará satisfecho

Esta receta de papa y pescado es fácil de realizar, tampoco necesitará mucho presupuesto.

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Hay combinaciones en la vida que son muy buenas. Ejemplo: la mezcla de papa con pescado. Además de ser alimentos nutritivos, tienen un sabor exquisito. ¿Ha probado esta mixtura en tortas? ¿No? El Periódico Hoy le comparte la receta para que las prepare en casa. Solo reúna los ingredientes y siga el paso a paso. ¡Manos a la obra!

Tome nota

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Cantidad: 6 personas
Dificultad: baja
Costo: 180 córdobas aproximadamente
Duración: 1 hora

Ingredientes

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2 libras de papas
1 libra de chuleta de pescado
4 dientes de ajo
2 ramas de perejil
2 huevos
1 libra de harina
1 taza de pan rayado
Medio litro de aceite vegetal

Preparación

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Ponga las papas enteras y sin pelar a cocer con abundante agua, pínchelas 30 minutos después y si ya están suaves, retírelas y descascárelas. Luego májelas, vierta los huevos encima y revuelva hasta que queden incorporados.

Por aparte pique el pescado en trozos pequeñitos, el ajo y el perejil.

Cocínelo todo en una sartén con aceite y a fuego medio, espere a que la carne se torne blanca y sáquela del fuego.

Mezcla

Junte la carne y la papa, amase y confeccione las bolitas. El tamaño es opcional.

Enharínelas y en otra sartén con abundante aceite póngalas a freír.

Cuando las tortitas ya estén doradas, apártelas en un plato espacioso para que escurran.

Sirva este alimento con la ensalada que más le guste.

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