Banquete saludable… ¡una pizza de frutas!

Cambie la rutina de alimentos de su familia, con esta nueva propuesta dulce hecha en pizza

HOY
Esta es una receta que seguro le encantará a todos en su hogar. Es una pizza poco común y quizás más saludable porque está hecha de frutas. ¡Disfrútela!

Tome nota

Cantidad: 12 trozos

Tiempo: 2 horas y media

Costo: 400 córdobas aproximadamente

Dificultad: media

Ingredientes

Dos cucharadas grandes de mantequilla

Dos cucharadas de azúcar

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

Media libra de harina

Media cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

Media cucharadita de bicarbonato de sodio

1 y media cucharaditas de almidón de maíz

Para el frosting (baño)

Media libra de queso de crema

Media cucharadita de mantequilla

Media libra de azúcar glas

Media taza de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

Duraznos en almíbar, kiwi, fresas, arándanos, bananos u otras variedades de frutas que tenga a la mano.

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar todos los polvos restantes en seco, tamizarlos y agregarlos a la mezcla anterior. Formar la masa al unirlos. Envolver en un plástico para envolver y llevar a la heladera por 30 minutos.

Precalentar el horno a 180 grados. Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos. Deje enfriar y mientras haga el frosting. Batir el queso de crema y la manteca por 2 minutos. Agregar de a poco el azúcar glas.

Y finalmente una cucharada de crema. Batir 1 minuto más. Untar la base redonda de la pizza con el frosting y colocar por encima la fruta. Y listo ya lo puede servir. Como consejo final le animamos a hacer una decoración perfecta con las frutas, de tal manera que no solo se vea apetitosa, también ordenada y linda.

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