Pollo a la teriyaki

El toque japonés se lo da la salsa asiática más famosa de todas: la teriyaki

Pollo en salsa teriyaki, de las mejores recetas japonesas. HOY/ Thinkstockphotos.com

HOY
Si bien cada uno tiene su propia versión del pollo teriyaki, el Periódico HOY le dará el paso de esta receta para que se anime a prepararlo sorprendiendo a todos los que le rodean.

Uno de los usos más típicos de la salsa teriyaki es precisamente para preparar pollo, res o cerdo. Hoy nos enfocaremos en el pollo teriyaki, porque es sin duda la más popular. Así podrá disfrutar esta preparación en casa tanto como si estuviera en un restaurante.

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Costo: 300 córdobas aproximadamente

Tiempo: media hora

Dificultad: media

Ingredientes

2 pechugas de pollo cortadas en cuadros

1 pimentón cortado a la juliana

1 cebolla grande cortada a la juliana

5 cucharadas de salsa teriyaki

2 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo.

 

Preparación

Corte las pechugas en cubos, el pimentón y la cebolla a la juliana. En una sartén grande caliente el aceite y agregue los cubos de pollo. Debe procurar que la sartén esté muy caliente y revolver de vez en cuando para evitar que el pollo se pegue.

Cuando la carne esté medio cocida, agregue las salsa de soya, salsa teriyaki. Incorpore también el pimentón y la cebolla. Una vez juntos todos los ingredientes debe cocinar por 15 minutos más. Listo, ya está tu pollo a la salsa teriyaki. Puede acompañarlo con un arroz blanco y una ensalada de brócoli.

La salsa teriyaki

Media taza de salsa de soya

4 cucharaditas de azúcar

Tres cucharadas de semillas de ajonjolí

La elaboración es muy sencilla solo hay que poner a cocer los tres ingredientes juntos. Controle en todo momento que no se pegue ni que tampoco se cueza con mucho hervor.

...

Notas Relacionadas