Costillas a la barbacoa, una delicia para compartir con la familia

Prepare un almuerzo sabroso para toda su familia, ¿le apetecen estas costillitas con uan salsa barbacoo que lo hará alucinar?

Grilled barbecue pork ribs on wooden board

HOY
Este es un platillo tan sabroso que queda bien para cualquier ocasión y paladar. Difícilmente alguien se resistirá a unas costillas y menos sin son a la barbacoa.
El toque dulcete la dejará pidiendo más y más… Solo siga el paso a paso que le comparte La Receta de HOY.

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Costo: 300 córdobas aproximadamente

Tiempo: 5 horas

Dificultad: media

Ingredientes

2 libras de costilla de res, carnosas y con poca grasa
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharadas de salsa de tomate
Una pizca de perejil picado
Dos dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
Aceite de Oliva al gusto
Sal al gusto

Preparación

Caliente lentamente la miel, el azúcar, la salsa de soya, la salsa de tomate y el vinagre removiendo los ingredientes, hasta conseguir una salsa homogénea.

Deje templar y añada un chorro abundante de aceite de oliva, el ajo picado muy finito, el perejil y una pizca de sal.

Remueva. Deje enfriar y empape con la mezcla las costillas. Marine por cuatro horas.

Precaliente el horno a 200 grados, coloque las costillas en una bandeja para horno, con la parte más carnosa hacia arriba. Deje la carne en el horno durante media hora. Pasado este tiempo le da vuelta y hornee durante 15 minutos más.

Aproveche para regar la carne con sus propios jugos.
Pasado el tiempo vuelva a poner las costillas con la zona más carnosa para arriba y hornee media hora más y ya tendrá lista las costillas en salsa barbacoa.

Opcional: puede acompañar las costillas con arroz, tajadas, ensalada o solamente con papas fritas y ensalada, a como se la presentamos hoy.

 

...

Notas Relacionadas