¡Qué rico ese taco!

Un taco de cerdo no le caen mal a nadie, y como este platillo no hay nada mejor para culminar la primera semana del 2018.

HOY
Un taco de cerdo no le caen mal a nadie, y como este platillo no hay nada mejor para culminar la primera semana del 2018.

En tan solo una hora, usted podrá disfrutar en compañía de su familia de lo más delicioso del mundo. Y lo mejor de todo es que no es tan caro. ¡Buena suerte!

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Costo: 250 córdobas

Tiempo: 60 minutos

Dificultad: media

Ingredientes

4 tortillas, pueden ser de harina o masa de maíz

2 dientes de ajo

1 cucharadita de orégano

Media taza de jugo de naranja

1 cucharada de aceite

Dos libras de lomo de cerdo

2 chorizos medianos

Un aguacate grande, o dos aguacates medianos

Un cebolla mediana

4 cucharaditas de queso seco desmoronado

El jugo de dos limones

Sal al gusto

Preparación

Limpie la carne y corte en hilachas largas. Para dar mejor sabor marínela desde un día antes, si no puede entonces déjela reposar por 10 minutos. Teniendo esto en cuenta, mezcle en un tazón el ajo picado finamente, el orégano, el jugo de naranja y el aceite y marine la carne lomo de cerdo.

Mientras tanto, cocine el chorizo a fuego medio, cuando ya esté cocinado píquelo finamente. En esa misma sartén cocine la carne, comenzando a fuego alto. Tape la sartén y termine de cocinar a fuego medio. Destape y agregue el chorizo, la cebolla cortada en cuadritos, una pizca de sal y rocíe el jugo de limón. Apague la cocina. Tome las tortilla y fríalas a fuego medio en aceite.

Ubíquelas de tal manera que queden como en forma de U, para que los ingredientes del taco no se salgan. Lista las tortillas no deje que pase mucho tiempo para que se enfríen. A cada tortilla agregue la mezcla de cerdo con chorizo, más aguacate cortado en cuadros, y por último el queso desmoronado.

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