El consumo desmedido de la sal es un peligro para su salud

Mucho sodio en su organismo podría aumentar el riesgo de enfermedades. Si se está pasando con este ingrediente en sus comidas es momento que ponga un stop.

No agregue más sal a las comidas después de preparadas. HOY/Thinkstockphotos.com

 

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Si es de esas personas que una vez que le sirvieron su plato de comida le da vuelta al salero sobre esta, su caso es serio. El consumo desmedido de este ingrediente podría desatar en su cuerpo una serie de problemas y complicarle su salud.

Como todos sabemos la sal está en todos lados, alimentos procesados, congelados, enlatados, precocinados, bebidas, etc. ¿Cuáles son los efectos de consumir mucha sal?

El blog mejorconsalud.com indica que la cantidad de sal permitida por persona depende de las condiciones físicas, la dieta y las actividades que realiza cada uno. También varía según la época del año o el tipo de alimentos que se consumen.

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De acuerdo con este sitio, el sodio ingerido por día debe oscilar entre los 500 y los 2,400 miligramos.
Abdiel Navarrete, nutricionista, aclara que la sal es un producto que da sabor a las comidas, pero el exceso provoca enfermedades como hipertensión.

“Hay un límite de consumo de sodio en las personas, pero al abusar, en el caso de ser una persona sana, no va a pasar nada, claro le va a dar problemas más adelante, pero un paciente diabético, con hipertensión, con colesterol obviamente le va a afectar mucho”.

Navarrete manifiesta que cuando la persona es diabética no puede sintetizar el azúcar, los niveles de glucosa y los riñones trabajan en exceso.

“Cuando le damos productos con alto contenido de sal o de sodio, el riñón llegará a un momento que dejará de funcionar, por eso se da la famosa insuficiencia renal”, agrega.

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Para evitar los problemas que acarrea el consumo excesivo de sal, es preciso dejar de lado los productos procesados especialmente los quesos, la repostería y las carnes frías. A su vez, utilizar sustitutos de la sal, como es la sal marina no tratada y cada vez poner menos en las comidas.

En caso de paciente con diabetes, Navarrete insiste que deben cuidar aún más su alimentación. “Puede llegar a tener un accidente cerebrovascular, infarto, insuficiencia cardíaca…”, menciona.

Indicios que alarman

Esto puede indicar que te estás pasando de sal:

Está muy inflamada: los platos salados tienden a provocar inflamación en el vientre. Cuando hay mucho sodio flotando alrededor de la sangre, el agua deja las células, causando inflamación.

Los niveles extremos de sodio, junto con los niveles excesivos de fluido para conseguir un equilibrio, provocan una inflamación en el área abdominal. También podría notar inflamación en los dedos, particularmente después de comer algo muy salado.

Dolores de cabeza: mucha sal puede hacer que los vasos sanguíneos del cerebro se expandan, lo cual puede provocar dolores de cabeza.

La comida ya no tiene gusto a nada: por encima de todos los riesgos de salud, consumir mucha sal puede modificar sus papilas gustativas. De esta forma, toda la comida que consuma tendrá menos sabor con el paso del tiempo. Entre más sal consuma, más sal necesitarás para conseguir una respuesta gustativa.

Mucha sed: el sodio juega un rol importante en el equilibrio acuoso de nuestro cuerpo. Después de todo necesitamos consumir sal cada día para mantener un equilibrio de agua en el cuerpo. El sodio encontrado en la sal ayuda a mantener ese fluido dentro de las células. Cuando hay mucha sed, tu cuerpo te dice que no hay suficiente agua para soportar la cantidad de sodio en tu organismo, así que manda una señal a tu cerebro para que empieces a tomar más agua.

Recomendaciones

Si desea cambiar sus hábitos con la sal, Navarrete aconseja: No agregarle sal a las comidas después de preparadas, porque ahí le estaríamos dando el extra de sal.

Las bebidas carbonatadas son ricas en sodio, y las personas no se beben uno, se toman de 2-4 vasos, hay que reducir eso. Cuidar la alimentación de los niños, eliminar lo más posible las chucherías, que contienen grandes cantidades de sodio.

El alto consumo de sal puede aumentar los riesgos de padecer de cáncer de estómago. HOY/Thinkstockphotos.com

“El alto consumo de sal además de provocar todas las enfermedades…hipertensión, problemas cardíacos, renales puede aumentar a padecer cáncer de estómago”, refiere Navarrete.

Fuente

Abdiel Navarrete, nutricionista. Managua. Celular: 8201-0426.

Efectos secundarios de consumir mucha sal: http://bit.ly/2ptfbHK

¡Cuidado! Esto indica que estás abusando de la sal: http://bit.ly/2k9aiBO

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