Elabore una exquisita sopa de pescado con camarones

Este alimento podrá degustarlo desde la comodidad de su hogar... una exquisita sopa de pescado con camarones.

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Los mariscos contienen nutrientes importantes para el ser humano. Son alimentos ricos en vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio y potasio.

En esta ocasión le compartimos el paso a paso para preparar una deliciosa sopa de pescado con camarones. Sus familiares estarán encantados. No lo piense más, reúna los ingredientes. ¡Manos a la obra!

Tome nota

Cantidad: 5 personas
Dificultad: media
Costo: 360 córdobas aproximadamente
Duración: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes

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Cinco pescados medianos
Una libra de camarones
1 taza de jugo de limón
1 cabeza de ajo
1 taza de cilantro picado
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 litro y medio de leche
Tres cebollas cortadas a la juliana
Dos consomé de mariscos
Sal al gusto

Preparación

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Lave y quítele las escamas a los pescados, asimismo las entrañas. Lávelos y déjelos reposar con limón y sal al gusto.

Mientras se marinen vaya preparando los camarones, retire la suciedad y la cáscara.

Luego, en una olla espaciosa y profunda ponga a hervir cinco tazas de agua, junto con la cebolla picada, el ajo machacado, el aceite y el cilantro. Cuando ya esté bien caliente agregue el pescado y espere diez minutos. Este soltará sus aceites naturales.

Después, espolvoree los consomé, sal al gusto y vierta la leche. Deje hervir por 15 minutos.

Pasado ese lapso agregue los camarones, revuelva y espere otros 15 minutos.

Por último retire del fuego y sirva porciones moderadas.

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