¿Adivinen qué? ¡Hoy cenamos quesadillas con queso y bacon!

No tenga miedo de pecar con una deliciosa cena, un par de quesadillas no le caen mal a nadie. Aquí la receta, que la combina hasta con aguacate

HOY
No le tema a cenar bien rico por las noches. Usted y su familia se merecen platillos especiales como estas quesadillas. Son fáciles y rápidas de preparar, además no son caras. Lo único que necesita son las ganas de cocinar.

Para preparar estas espectaculares y sabrosas quesadillas vamos a utilizar bacon, pollo, aguacate y queso cheddar nada más, y para que no estén tan grasientas, el bacon lo vamos a tostar al horno para que quede más crujiente y sin nada de aceite.

Tome nota

Cantidad: 4 unidades

Costo: 200 córdobas

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes

4 tortillas de maíz

250 gramos de pollo cortado en trocitos

Sal

Pimienta

100 gramos de cebolleta picada

8 lonchas de bacon

1 aguacate

Queso cheddar rallado

Aceite de oliva

Preparación

Coloque el bacon en una bandeja de horno, sobre una rejilla y deje que se hornee unos 8 minutos por cada lado, hasta que notemos que está bien crujiente. Una vez lo tengamos bien horneado, lo partimos en pequeñas tiras y lo dejamos reservado.

Añada unas gotitas de aceite de oliva en una sartén y rehogue la cebolleta bien cortadita. Saltee un poco hasta que estén dorada. Incorpore los trocitos de pollo partidos y sazone con sal y pimienta. Deje que el pollo se dore durante unos 5 minutos.

Prepare las tortillas de maíz y busque una sartén que tenga el mismo diámetro que las tortillas. Rocíe con unas gotitas de aceite de oliva la sartén al calentar ponga la tortilla. Encima de ella coloque el pollo, el bacon y el aguacate en taquitos. Por último ponga un poco de queso rallado.

Deje que la tortilla se cocine por un lado, y después con la ayuda de unas pinzas de cocina doble la tortilla a la mitad a modo de quesadilla y déle la vuelta con mucho cuidado para que se dore también por el otro lado, y la tortilla de maíz quede bien dorada y crujiente. Una vez las tenga hechas, ya solo queda partirlas a la mitad y disfrutarlas.

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