¡Coma un pollo con verduras sabroso!

Pollo y verduras a la plancha, la fórmula perfecta para mantener la dieta

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Empiece su semana con la actitud triunfadora y cocine para su almuerzo una delicia sana. Pollo y verduras, no necesita más.

En tan solo media hora de preparación podrá disfrutar de esta sana receta. Ya sabe, lo importante no es comer poco, sino comer bien, en porciones adecuadas y con los ingredientes necesarios.

Tome nota

Cantidad: 4 personas
Costo: 100 córdobas
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes

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1 filete pollo
2 cabezas de ajo
16 pedazos de brócoli
2 zanahorias
2 chiltomas verdes grandes
2 limones
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva, el necesario

Preparación

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Ponga a cocer con un poco de sal los pedazos de brócoli, al dente. Mientras tanto pele y corte en rodajas las zanahorias.

Cuando el brócoli esté listo, pase rápidamente por la misma agua, las rodajas de zanahoria. Escurrir y reservar las verduras en un bol.

Limpie el filete de pollo, quite excesos de pellejos, y rebane en varios trozos. Vierta un poco de sal y pimienta, ajo machacado y el jugo de un limón.

Deje reposar por unos minutos, pero que no sea mucho, porque el limón puede poner muy duro el pollo.

En un sartén ponga a calentar un poco de aceite de oliva. Fría los pedazos de pollo y dore bien. Cuando esté bien cocinado, entonces saque las piezas y ponga a cocinar las verduras que coció antes, junto con pedazos de chiltoma. Rocíe con el jugo de un limón. No deje que se cocine demasiado.

Sirva en un plato ancho, primero las verduras, y sobre ellas el pollo.

Puede acompañar con un arroz amarillo o blanco y un refresco natural, preferiblemente de limón.

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