Disfrute de estos ricos canelones en salsa bechamel

De esta forma los canelones resultan toda ¡una delicia!, pruebe a prepararlos en casa y deguste en compañía de toda la familia.

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Los canelones perfectamente se pueden preparar en casa, ya sea rellenos de pollo o con carne molida de res, a como se lo presentamos hoy. De hecho, es uno de los platillos que usted debe aprender a preparar para cautivar a su familia en eventos importantes.

Aunque también cae bien en el almuerzo, pero en la cena son divinos. Siga el paso a paso de este suculento platillo. ¡Buena suerte!

Ingredientes

Relleno

500 gramos de carne de res molida

Mitad de pimiento rojo

Mitad de una cebolla

1 diente de ajo

1 lata puré de tomate

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta a gusto

Salsa bechamel

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1 cucharada de fécula de maíz

2 tazas de leche

Media cucharada de sal

Media cucharada de pimienta

1 pizca de nuez moscada (opcional)

Masa

200 gramos de harina

3 huevos

Un cuarto de litro de leche

1 cucharada de mantequilla

1 pizca de pimienta

1 pizca de sal

1 cucharada de aceite

Preparación

Relleno

Rehogue en el aceite la cebolla y pimientos picados, agregue la carne picada y mezcle muy bien.

Añada el ajo picado, tomate, sal y pimienta al gusto, mezcle muy bien y cocine unos minutos.

Salsa bechamel

Derrita la mantequilla, agregue la harina y revuelva hasta obtener una mezcla lisa.

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Añada la leche, poco a poco, revolviendo para evitar la formación de grumos, agregar la fécula de maíz, sal, pimienta a gusto y si desea, una pizca de nuez moscada.

Masa

Coloque en un bol la harina con un poco de leche y mezcle bien, añadir los huevos batidos, la mantequilla derretida y el resto de la leche.

Bata bien hasta obtener una pasta cremosa, casi líquida. Aparte en una sartén vierta una gotita de aceite, caliente y eche un poco de pasta (la medida de un cucharón), de tal manera que cubra el fondo de la sartén. Arme cada canelón rellenado con la carne cocinada en salsa.

Cocine de un lado y del otro, dando vuelta con una espátula de cocina. Servir los canelones con un poco de salsa sobrante del relleno y con salsa bechamel, espolvorea con queso rallado si desea.

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