Un rico y nutritivo caldo de lentejas que lo dejará pidiendo más

Elabore esta rica y económica sopa de lentejas mezclada con cerdo y deguste en compañía de todos sus seres queridos, ¿Qué espera?

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Las sopas siempre caen y saben bien. En esta ocasión las lentejas harán la fiesta en su cocina, para que prepare a sus seres queridos una rica sopita.

Las lentejas, por muy sencillas que puedan parecer, pueden hacer un gran plato si las mezclamos con verduras y carne.

Esta mezcla es muy nutritiva y sana, fácil de cocinar y muy económica. Aprende a preparar esta legumbre y disfrute con sus seres queridos.

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Ingredientes

2 libras de posta de cerdo

Media libra lentejas

2 papas

2 zanahorias

4 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil

2 cucharadas soperas de consomé de pollo

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

2 litros de agua

1 pizca de sal

Preparación

En una olla grande ponga el agua a hervir, luego agregue las lentejas, las papas, zanahorias, ajos y cerdo. Tenga en cuenta que todos estos ingredientes deben estar limpios y troceados.

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Una vez que se alcanza la ebullición se reduce el fuego, se le añade un litro más de agua y se continúa cocinando por unos 30 minutos.

Agregue el consomé a la sopa, seguidamente el perejil, aceite de oliva y la sal. Deje hervir por 5 minutos y apague el fuego.

Deja la sopa de lentejas en reposo unos 15 minutos y ya estará lista para servir.

Tome nota

Cantidad: Para 4 personas

Tiempo: 1 hora

Costo: 220 córdobas

Dificultad: baja

 

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