Un platillo italiano para deleitar el paladar de toda la familia

Prepare esta deliciosa lasaña tres quesos que le compartimos hoy y verá como sus seres queridos quedarán pidiendo más y más.

Una rica lasaña para preparar este fin de semana. HOY/Thinkstockphotos.com

 

HOY

Si ya le cansa comer carne o pollo en el almuerzo, sería bueno que se aventure por una pasta, un platillo liviano y muy saludable que seguro le encantará a toda su familia.

En esta ocasión le compartimos el paso a paso de una lasaña con tres quesos, para ello solo basta que reúna los ingredientes y eche a andar su creatividad culinaria.

Ingredientes

15 placas o láminas de lasaña

Media taza de queso ricotta

1 taza de queso parmesano rallado

4 tazas de queso mozzarella rallado

1 paquete de espinaca

2 huevos grandes

3 tazas de salsa de tomates

Sal

 

Preparación

Precaliente el horno. Cocine la lasaña en una olla grande de agua hirviendo con sal, hasta que estén casi tiernos, unos 7 minutos. Drene y cubra con agua fría, para que no siga la cocción.

También puede utilizar la lasaña pre-cocida que es mucho más sencilla y rápida de cocinar. Combine el queso ricota y con un poco de queso parmesano en un tazón, luego mezcle con las espinacas sazonadas a gusto con sal y pimienta. Agregue los huevos.

Esparza media taza de salsa en el fondo de una fuente de vidrio para hornear, luego coloque dos láminas de lasaña.

Esparza la mitad de la mezcla de ricota y espinacas de manera uniforme sobre la lasaña. Espolvoree 2 tazas de queso mozzarella uniformemente sobre la mezcla de ricota y espinacas. Agregue una y media taza de salsa de tomates sobre el queso.

Repita con 5 capas de lasaña y el resto de la mezcla de ricota y espinacas, 2 tazas de queso mozzarella y 1 y media taza de salsa de tomates. Extienda la salsa restante sobre la lasaña.

Espolvoree el resto de queso mozzarella y 1/4 de taza de queso parmesano de manera uniforme sobre la lasaña. Cubra con papel de aluminio la fuente con la lasaña y hornéela durante 20 minutos, destape y cueza al horno hasta que esté caliente y burbujeante.

Déjela reposar 15 minutos antes de servir. Se puede preparar hasta 1 día antes. Tapar con cuidado con papel plástico y refrigerarlo.

Tome nota

Cantidad: 6 personas

Costo: 350 córdobas

Tiempo: 1 hora y media

Dificultad: Media

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