Bolitas de carne de res con rico sabor, ¡para chuparse los dedos!

Como bocadillos o plato fuerte, siempre caen bien al paladar estas tortitas de carne, son una tentación culinaria que no debe dejar de prepararla

HOY
Las bolitas de carne son una de las recetas fáciles de preparar. Esta preparación sirve como picadillo o aperitivo previo a la comida principal, idealmente en servicios de cócteles acompañado de una salsa. Y dependiendo de la imaginación sirve también para acompañar la salsa de tomates para las pastas.

A las bolitas de carne también suelen llamarles albóndigas, pero de ahí difiere en ciertos ingredientes y modo de preparación para referirse a ese nombre.

En tan solo 40 minutos tendrá usted una delicia al paladar. Lo invitamos siempre a disfrutar de esta comida con su familia. ¡Buen provecho!

Tome nota

Cantidad: 12 pelotas medianas y hasta 24 si son pequeñas

Dificultad: media

Costo: 170 córdobas aproximadamente

Tiempo: 40 minutos

Ingredientes

1 libra de carne de res molida

Media cebolla

2 dientes de ajo

Media taza de pan rallado

2 huevos

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Media cucharadita de cilantro picado

Pizca de orégano

Aceite para freír

Preparación

Coloque la carne en un tazón, añada la cebolla y el ajo picados muy finos, casi molidos. Luego agregue los aliños: sal, pimienta, cilantro, orégano.

Revuelva todo muy bien y añada los huevos uno a uno, mezcle con el pan rallado hasta que todo esté bien incorporado y que la mezcla no se pegue en las manos.

Luego forme las bolitas. Que las manos tengan una capa de pan rallado para que no se pegue la carne.

Freír en el sartén a fuego medio para que no se queme el aceite ni las bolitas. Cuando estén listas séquelas con una toalla de papel.

Puede servir las bolitas con una salsa dulce y como toque final esparza sobre ellas un poco de hojas de apio picadas.

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