Anuncian posible alza en el precio del pan

Los panificadores indicaron que sus costos de producción se han incrementado

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Los costos de la producción de pan son el factor determinante en el posible aumento del precio de este producto. Según representantes panificadores, en seis años no se incrementó el precio. HOY / Archivo

HOY

Los dirigentes de los gremios y cámaras de panificadores de Nicaragua anunciaron un incremento en el precio del pan debido a las alzas en los costos de producción. Así los usuarios en su presupuesto semanal tendrán que destinar más dinero para la compra de este producto.

Según Léster Castillo, presidente del Gremial de Panificación, que es miembro de la Cámara de Industria de Nicaragua (Cadin), a pesar del precio estable del trigo (ruso) que utilizan los panaderos, los demás ingredientes incrementan su costo a veces cada semana.

“Los costos de producción no te permiten seguir vendiendo en el mismo tamaño o calidad por el mismo precio. El aumento se hará oficial en el próximo mes (primera quincena de octubre), porque queremos tener los elementos suficientes para decir cómo se va a hacer ese incremento y para qué sector se hará”, puntualizó Castillo.

Agregó que uno de los productos que desean incrementar de precio es el pan de barra, que lo ofrecen a 1 córdoba, el nuevo precio podría ser de dos córdobas por pieza, pero recalcó que con una presentación mejorada. Otra de las posibilidades es que algunas panaderías opten por hacer el producto más pequeño para brindarlo al mismo precio.

Materia prima
“Se juntaron varias cosas, como el incremento del salario básico, combustible y de algunas materias primas. Estamos analizando todo eso, pero sí va a subir de precio”, expresa Amílcar Mairena, vicepresidente de la Cámara de Panaderos de Managua.

Mairena dice que la materia prima que ha incrementado de precio en 2017 son: levadura, polvo de hornear, manteca y azúcar.

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