Quejas por mala calidad de papa

Comerciantes de papa dicen que tienen pérdidas

Los mayoristas indican que mientras la papa no mejore su calidad, van a continuar limitando las compras a los productores, y el precio continuará por las nubes. HOY/FOTO: Manuel Esquivel

HOY

Las bodegas de papa lucen llenas en el mercado Oriental. Sin embargo, los comerciantes mayoristas reportan pérdidas económicas ya que botan una buena cantidad del perecedero a la hora de seleccionarlo, debido al mal estado.

Según la comerciante Cindy Regidor, quien también importa, la papa que actualmente se ofrece en los distintos mercados capitalinos tiene un aspecto poco atractivo para los consumidores.

“Tiene hoyos por todos lados, está fea, aguada, no dilatan nada, aunque intentemos limpiarlas están llenas de agua, se pudren rápido, hace días botamos más de 35 quintales, es dinero perdido, aunque el productor vea eso, no baja los precios, al contrario más bien estamos comprando caro”, señala Regidor.

Valor

Los minoristas aseguran que son los más perjudicados, pues compran menos a un precio alto. HOY/FOTO: Manuel Esquivel

Por libra la papa se cotiza a 12 y 13 córdobas en este centro de compras, los comerciantes señalan que los consumidores casi no la compran, pues están acostumbrados a ver las variedades del punto rojo o las blancas.

“Ningún mayorista en el mercado tiene una papa hermosa y saludable por la que pagamos a 600 y 700 córdobas el quintal, ahora a capricho tenemos que comprar a 900 y 1,000 córdobas por una que tiene un estado desagradable”, refiere la comerciante María López.

Consuelo Díaz, comerciante mayorista e importadora de papa en el Oriental, expresa que ahora compra menos a los productores de Estelí para no tener tantas pérdidas.

“Entendemos que es por las fuertes lluvias que están cayendo en ese sector, el clima está inestable, hay producción, pero el clima no está colaborando, los ríos se están desbordando y los caminos están en mal estado, todo eso afecta”, dice Díaz.

Los comerciantes esperan que al finalizar octubre, todo mejore. HOY/FOTO: Manuel Esquivel

Por otro lado Carlos Hernández, mayorista en este centro de compras, menciona que ha perdido más de cincuenta quintales de papa, situación que los ha llevado a él y a otros vendedores a pedir al Gobierno autorice importar el producto, sin embargo se los han negado.

“Producto hay, pero no es de calidad, al final nosotros compramos a un precio a los productores y al venir aquí tenemos que botar el precio porque nuestros clientes fijos piden algo mejor, si compramos a 800 córdobas, y le sumamos el transporte, el quintal vendría a costar aquí hasta 1,000 córdobas, al seleccionarlas, hacemos mallas de 500 córdobas para ver si así la logramos vender, pero ni las que venden papas fritas las quieren, a la hora de partirlas notan que están en pésimo estado”, expresa Hernández.

Estrategia
Bismarck Meza, vicecoordinador de la Comisión Sectorial de Hortalizas y presidente de la Comisión Nacional de la Papa, asegura que “esta situación es un dime que te diré de los representantes de productores y comercializadores, pues cuando quieren permisos para importar le ven defecto a cualquier rubro”.

Meza menciona que hace diez días la papa se estaba vendiendo por abajo de los costos de producción; 300, 350 córdobas, pero se ha caído la productividad de este perecedero por las afectaciones climáticas que hay.

El presidente menciona que sí se está cumpliendo con los estándares de calidad, porque continúan comercializando a cadenas reconocidas, sin embargo están a la espera de que la situación del clima mejore.

Perdidas

”Boté más de ocho mil córdobas a la basura en papa porque no me sirvió, es una barbaridad, los clientes ven el producto y simplemente no lo compran por el estado tan feo es que se encuentra, ahí perdemos”.
Digna Calero, comerciante
 Digna Calero, comerciante
”La papa no está durando nada, hemos perdido bastante dinero, sabemos que el clima la pone delicada, queremos que los clientes comprendan, la libra se está dando a 12 córdobas, no podemos bajar más”.
Maynor Úbeda, comerciante
Maynor Úbeda, comerciante

 

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