Una receta especial para preparar en la cenas o almuerzo

Una pasta peculiar, muy sabrosa, económica y fácil de elaborar. Aquí le compartimos el paso a paso para que se lo prepare a su familia.

Un platillo ideal para esas personas que llevan una dieta saludable. HOY/Thinkstockphotos.com

 

HOY

Si desea guardar la línea, este platillo es para usted, pues tiene la bondad de ser vegetariano, con ingredientes muy sanos y bajos en grasa.

Es una receta especial para almuerzos o cenas, recuerde que no es necesario comer grandes proporciones, ya que para seguir una línea de dieta, lo mejor es controlar todo lo que comemos, y por supuesto beber bastante agua.

En 30 minutos tendrá lista esta comida, que además es divinamente barata. ¡Buena suerte y buen provecho!

Ingredientes

1 bolsa de pasta integral

1 racimo de brócoli

4 tomates grandes

8 chilotes

1 rama de apio

Media cebolla blanca

1 chiltoma pequeña

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de aceite para cocinar

Sal al gusto

Opcional: queso parmesano rallado

Preparación

Comience por cocer, a término medio, el brócoli (previamente cortado en ramitas) y los chilotes (limpios) en agua con una pizca de sal. Mientras tanto, en otra olla, ponga a hervir agua con otra pizca de sal y una cucharada de aceite para cocinar.

Cuando llegue a ebullición vierta la pasta y espere que se cocine. Cuando esté suave, escurra y lave ligeramente con un poco de agua al tiempo.

Escurra también las verduras y póngalas con la pasta en un bol grande. Luego, mientras se ponen a temperatura ambiente, corte en juliana la cebolla y la chiltoma, y en trozos pequeños el apio.

En una sartén grande vierta el aceite de oliva y espere que caliente. Cocine a fuego medio, el brócoli, los chilotes, cebolla, chiltoma y apio.

HOY/Thinkstockphotos.com

Cuando doren un poco agregue la pasta, revuelva y deje en el fuego por 5 minutos. Sirva en un plato y si lo desea agregue queso parmesano encima.

HOY/Thinkstockphotos.com
Tome nota

Cantidad: 4 personas

Tiempo: media hora

Costo: 150 córdobas aproximadamente

Dificultad: baja

...

Notas Relacionadas