Una combinación marina que su paladar debe probar

Prepare un rico cebiche y disfrute este fin de semana en compañía de sus seres queridos.

Una delicia marina, ideal para compartir este fin de semana. HOY/Thinkstockphotos.com

 

HOY

Para disfrutar de un buen banquete marino no es necesario viajar tan largo. En esta ocasión La Receta de HOY la invita a trasladar el mar a su hogar con la preparación de esta rica mezcla.

Tome nota y saboree los frutos que nos ofrece la naturaleza. ¡Siga el paso a paso!

Ingredientes

1 libra de filete de pescado

1 libra de camarones pequeños

15 limones medianos

2 tomates medianos

1 cebolla blanca grande

1 chile jalapeño

1 pepino

6 hojas de cilantro

2 hojas laurel secas

2 dientes ajo

2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva

Media taza de vinagre

Sal

Preparación

Pique el pescado y el camarón (previamente limpios) en pequeños trozos. Agregue el jugo de los limones, el aceite, la cebolla y chile picados finamente, el vinagre y sal.

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Pique el laurel, cilantro, ajo y agregue a la mezcla anterior. Ponga en un recipiente, selle y lleve al refrigerador hasta que los mariscos estén completamente blancos, aproximadamente 8 horas.

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Pasado ese tiempo, agregue el pepino y tomates picados, mezcle y sirva. Se puede servir con nachos o galletas saladas.

Tome nota

Cantidad: para 4 porciones

Costo: 280 córdobas

Tiempo: 8 horas y media

Dificultad: media

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