Consumidores de queso sufren por inestabilidad

Preocupados por el sube y baja en precios

Los consumidores piden que el bajo precio que actualmente tiene el queso se mantenga por más semanas, así descansan sus bolsillos. HOY/FOTO: Roberto Fonseca

El queso es uno de los productos que no puede faltar en la dieta de los nicaragüenses, pero la inestabilidad de los precios que se reporta desde hace varias semanas consecutivas mantiene preocupados a los comerciantes y consumidores.

Josseling Silva, quien se encontraba realizando sus compras en el mercado Iván Montenegro, alega que “a veces cuesta entender la falta de comunicación que tienen los comerciantes con los proveedores, pues pareciera que ellos ponen este producto al precio que quieren y no al que realmente debería de ser. En lo personal me molesta venir una semana a comprar a un precio y a los días a otro”.

Silva señala que hace dos semanas compró el queso a 34 córdobas la libra en el Iván, pero durante la semana pasada lo encontró a 38, actualmente este bajó a 25, sin embargo es la inestabilidad la que le agobia.

“Estoy alegre porque encontré el queso más barato, mucho más que en el mercado de Mayoreo, donde todavía el costo es elevado —cuesta 32—, sin embargo llega un momento donde el sube y baja marea, y ni siquiera da ganas de preguntar, por temor a la sorpresa que nos pueden dar los comerciantes”, refiere Silva.

OTROS MERCADOS

Los consumidores piden que el bajo precio que actualmente tiene el queso se mantenga por más semanas, así descansan sus bolsillos. HOY/FOTO: Roberto Fonseca

Por otro lado María José Castañeda, comerciante en el mercado Roberto Huembes, dice que en este centro de compras el queso jamás baja su precio como en otros lados, por lo que son pocas las personas que se meten a este negocio.

“Los comerciantes prefieren vender productos avícolas a queso, pues aquí los proveedores nos meten el queso carísimo, es increíble, por obvias razones la gente sabe que el mejor punto para comprar es el Iván donde sí llegan los precios un poco más al alcance, y si compran aquí es porque ya no tienen tiempo o voluntad, y prefieren comprarlo así a pesar de saber que quizás está barato en otro lado”, señala Castañeda.

El periódico HOY intentó comunicarse con algún representante de la Cooperativa de Procesadores Lácteos Centroamericanos, para conocer más detalles sobre el porqué tanta inestabilidad en este producto, sin embargo no atendieron a las llamadas que se les realizó.

Mientras en Nueva Guinea, los precios se mantienen. “Nosotros como comerciantes de queso hemos hecho todo lo posible de pagarle al productor lo mejor, pero la plaza en Managua no nos responde y los precios del queso han estado entre los ocho y los 18 córdobas por libra desde que inició el mes de junio”, explica Jackson Zeledón.

Los pobladores prefieren sustituir el queso por otro producto, cuando este lácteo presenta alzas. HOY/FOTO: Roberto Fonseca

Ayer jueves en el puerto de montaña Salvadorita, a unos 40 kilómetros al este de Nueva Guinea, el precio que recibieron los productores osciló entre 15 y 17 córdobas la libra.
(Colaboración Jerónimo Duarte).

DIFERENCIA
Comerciantes en el mercado Iván Montenegro están ofreciendo la libra de queso a 25 córdobas y a 23 por mayor.

Mientras que en el Mayoreo se está cotizando a 32 córdobas la libra y 30 por mayor. En el Roberto Huembes el precio se ha mantenido por varias semanas, se cotiza a 36 la libra y 34 por mayor.

 

 

 

 

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