Combinación crujiente

Olvide la dieta solo por un día y prepare esta sabrosa hamburguesa de pollo frito crujiente

HOY
Los antojos son buenos de vez en cuando, como dice aquella vieja frase: “Una vez al año, no hace daño”. Olvide por un día la dieta que muy disciplinadamente ha realizado todo este tiempo y alimente su pancita con una sabrosa hamburguesa.

Esta delicia crujiente está hecha con pollo frito. No la piense tanto y siga los pasos que le brinda La Receta de HOY. ¿Qué espera?

Tome nota

Cantidad: 4 personas

Dificultad: baja

Costo: 250 córdobas

Duración: 30 minutos

Ingredientes

Libra y media de pechuga de pollo

2 tazas de leche

2 tazas de harina

2 huevos

1 cucharada de ajo en polvo

2 cucharadas de paprika

1/2 litro de aceite

1 pepino en cuadritos

1/2 taza de mayonesa

2 cucharadas de mostaza

2 tomates

1 lechuga pequeña

4 pan de hamburguesa grandes

2 cucharadas de mantequilla

Salsa de tomate

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lave el pollo, corte en filetes y coloque en un recipiente, vierta la leche, espolvoree un poco de ajo, una pizca de paprika, sal y pimienta. Tape y refrigere por 20 minutos. Pasado ese tiempo, escurra el líquido y pase el pollo con harina mezclada con una pizca de paprika y ajo en polvo.

En una taza, bata los huevos, y sumerja rápidamente el pollo con la harina hasta cubrirlo por completo, luego vuelva a meter el pollo en la mezcla de harina. Esto logrará que el pollo quede más crujiente.

Cocine el pollo en aceite caliente hasta dorar por ambos lados. Escurra en papel absorbente. Pique el pepino en cubos pequeños y mezcle con la mayonesa, mostaza, sal y pimienta.

Corte la cebolla y el tomate en rebanadas delgadas. Filetee en tiras delgadas la lechuga.

Tueste el pan en una sartén con mantequilla. Después unte la mayonesa mezclada con los pepinillos en la base del pan, acomode la lechuga y pollo frito.

Agregue el tomate y si es de su gusto la salsa de tomate. Cierre y disfrute.

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