Ponga colores a su mesa con esta saludable ensalada

Su mezcla de pasta y vegetales es una exquisitez para saborear con sus seres queridos, ya sea durante sus almuerzos o cenas

Una ensalada saludable para compartir con los seres queridos. HOY/Thinkstockphotos.com

Una ensalada saludable para compartir con los seres queridos. HOY/Thinkstockphotos.com

 

HOY

Si ya le cansa consumir las pastas blancas o mezcladas con crema, es momento de disfrutarlas en ensalada como la que le proponemos hoy. Solo basta que reúna tomates, queso, unas cuantas hojas para aromatizar y otros ingredientes que forman parte de sus comidas diarias. Pruebe a prepararlas para el almuerzo o sus cenas. ¡Disfrute!

Ingredientes

1 paquete de pasta en forma de tornillos

Para esta ensalada puede utilizar cualquier tipo de pasta. HOY/Thinkstockphotos.com
Para esta ensalada puede utilizar cualquier tipo de pasta. HOY/Thinkstockphotos.com

1 cebolla

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mostaza

4 tomates medianos cortados en cubos

2 hojas de albahaca

2 dientes de ajo

2 hojas de orégano (opcional)

Media libra de queso fresco

Pimienta negra molida

Sal al gusto

Preparación

Ponga una olla con agua al fuego, añada un poquito de aceite y cuando empiece a hervir deje caer la pasta, cocine procurando que esta quede al dente (6-7 minutos), es decir ni muy dura ni muy suave.

Una vez lista, escurra y lave con agua fría hasta que se enfríe. Mientras tanto, mezcle el aceite y la mostaza en un tazón grande.

Agregue los tomates, ajo picado finamente, hojas de albahaca y orégano picadas finamente, sal y mezcle bien.

Sirva en un plato amplio la pasta, encima la mezcla anterior, ponga encima la cebolla cortada al estilo juliana y salpimente. Ponga el queso cortado en cubitos y disfrute con los suyos.

Tome nota

Cantidad: 3 personas

Dificultad: baja

Costo: 120 córdobas

Duración: 15 minutos

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