Un banquete oriental que no dudará en probar y compartir con los suyos

Disfrute del delicioso chop suey especial que preparan en Ming Zhu Lou y comparta durante sus fiestas familiares y cumpleaños

Un banquete asiático muy rico y nutritivo. HOY/Yaosca Reyes

Un banquete asiático muy rico y nutritivo. HOY/Yaosca Reyes

 

HOY

El chop suey es un platillo asiático muy nutritivo y saludable. Su preparación consiste en la mezcla de carnes y vegetales, cocinados rápidamente en un wok, que resultan toda una delicia para los comensales.

En esta ocasión La Receta de HOY y el chef William Zhu, del restaurante Ming Zhu Lou, le comparten los pasos de esta sencilla receta. No la piense mucho y sumérjase en el mundo gastronómico de la cocina oriental.

Ingredientes

1 moño de brócoli

1 moño de cebollines

Palitos cantones

4 zanahorias

1 ramita de apio

1 repollo mediano

1 libra de cerdo

1 libra de res

1 libra de pollo

2 cucharadas de fécula de maíz

2 dientes de ajo (troceado fino)

2 chiltomas dulces

Media libra de camarones

Salsa de soya

Una pizca de azúcar

Sal al gusto

Aceite vegetal

Preparación

Lave todos los ingredientes y corte en tiras largas o al estilo juliana las zanahorias, cebollines, repollo, apio, chiltomas y desmenuce en gajos el brócoli.

Limpie los camarones, es decir desvene y póngalos a precocer con una pizca de sal. Coloque aceite en una sartén y caliente a fuego medio y saltee todo lo anterior junto con las carnes cortadas en tiras largas y previamente cocidas.

Incorpore un poco de salsa soya, ajo triturado, un toque de azúcar, sal al gusto y la fécula de maíz mezclada con un poco de agua, si desea puede poner un poco más de salsa de soya.

Al servir ponga los palitos encima y más camarones.

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