¿Se le antoja esta tentadora crepa rellena con manzanas verdes?

La invitamos a preparar esta atractiva y apetitosa crepa de manzanas verdes, y verá como quedará complacida toda su familia

Una delicia especial que le encantará. HOY/Thinkstockphotos.com

Una delicia especial que le encantará. HOY/Thinkstockphotos.com

 

HOY

Es un postre difícil de rechazar. Su sabor y relleno único la hacen tan especial, que las crepas se han convertido en la consentida de los paladares.

En esta ocasión, La Receta de HOY le comparte el paso a paso de una crepa rellena de manzanas verdes, miel y canela espectacular. Pruebe a elaborarla en casa y verá como su familia queda encantadísima. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

3/4 de taza de harina

3 huevos

1 taza de leche

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de mantequilla para las manzanas

6 tazas de manzana verde en rebanadas delgadas

1/4 de taza de miel

1/2 cucharada de canela

Azúcar glass para decorar

Preparación

Crepas

En una licuadora ponga la harina, los huevos, leche y aceite. Mezcle a velocidad media hasta tener una mezcla suave.

Deje reposar 5 minutos y vuelva a mezclar por 5-10 segundos. Derrita un poco de mantequilla sobre una sartén antiadherente a fuego medio.

Cuando la mantequilla se empiece a dorar un poco, baje el fuego a medio-bajo y ponga 2 cucharadas de la mezcla preparada. Mueva con la mano el sartén para cubrirlo todo.

Cocine por 30 segundos o hasta que se empiece a ver seca la parte de arriba. Dele la vuelta a la crepa y cocine por otros 30 segundos más. Repita este paso con toda la mezcla de crepas.

Nota: si la mezcla se vuelve muy espesa, vuelva a revolver en la licuadora.

Prepare el relleno de manzanas

Derrita las 3 cucharadas de mantequilla sobre fuego medio y agregue las manzanas en rebanadas. Cocine revolviendo hasta que estén suaves, alrededor de 6 minutos. Agregue la miel, canela, y una pizca de sal.

Cocine otros 2-3 minutos para que espese un poco la salsita. Ponga un poco del relleno de manzanas sobre el centro de cada crepa y doble los bordes, dele la vuelta y espolvoree con azúcar glass para servir. ¡Listo!

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