Para cualquier ocasión

Aprenda a elaborar unas ricas galletas de mantequilla caseras

Deliciosas galletas para acompañar un rico café. HOY/Thinkstockphotos.com

Deliciosas galletas para acompañar un rico café. HOY/Thinkstockphotos.com

Deliciosas galletas para acompañar un rico café. HOY/Thinkstockphotos.com
Deliciosas galletas para acompañar un rico café. HOY/Thinkstockphotos.com

Yaosca Reyes Centeno
HOY/Agencias

¿Es amante de las galletas? Entonces esta receta es para usted. En tan solo 30 minutos pasará de ser aquel famoso “Monstruo come galletas”, a ser el creador de una mezcla maravillosa.

Las galletas de mantequillas son esenciales en toda ocasión y no hay quien no las disfrute con un cafecito en la tarde o un jugo por la mañana. Incluso, si tiene hijos, ellos estarán más que complacidos con usted. ¡Suerte!

Ingredientes

3 barras de mantequilla

20 gramos de polvo para hornear

galletas1

450 gramos de harina

Media libra de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

1 cucharada de sal

1 huevo

Preparación

Precaliente el horno a 180° C. En una taza grande mezcle la mantequilla, luego agregue el azúcar. En otro bol revuelva el polvo para hornear con la harina y reserve.

Después agregue el huevo a la mantequilla acremada con el azúcar (en este punto parecerá una masa pegajosa).

Una vez que esté bien incorporado el huevo, añada sal y vainilla. Luego, poco a poco, incorpore la mezcla de harina hasta que quede una masa suave.

Divida la mezcla en dos partes y póngalas por separado en bolsas de plástico por unos 15 minutos en el refrigerador.

harina

Terminado el tiempo estipulado ponga un poco de harina sobre una superficie plana y extienda la masa sobre ella hasta que quede de medio centímetro de grosor, aproximadamente.

Corte las galletas con el molde de su preferencia. Para hornearlas coloque la bandeja previamente engrasada y enharinada, hornea de diez a 15 minutos o hasta que las orillas de estas apenas se estén dorando. ¡Listo! Disfrute de las galletas con leche o refrescos.

Tome nota

Cantidad: 6 personas

Dificultad: baja

Costo: 180 córdobas

Duración: 30 minutos

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