¿Porqué sube el queso en el mercado Iván Montenegro?

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Autor: Perla Gutiérrez Monjarrez

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HOY
El queso es un producto que no puede faltar en el hogar de los nicaragüenses, por ello, es que comerciantes y compradores en mercado Iván Montenegro se encuentran un poco preocupados, pues desde el domingo pasado lo están adquiriendo a un precio más caro.

Según mencionó Leonardo Gutiérrez, durante la Semana Santa las ventas se mantuvieron estables y hasta el día viernes los pobladores no dejaban de llegar, sin embargo, cuando se les comentó sobre la pequeña alza, estos daban un paso hacia atrás.

“A veces por no perder a nuestros clientes sacrificamos las ganancias, situación que afecta directamente nuestro bolsillo”, señala Gutiérrez.

SIN RESPUESTA
Manuel González, quien lleva más de 10 años vendiendo este codiciado producto, expresa que cada vez que el queso presenta algún incremento los intermediarios les salen con “cuentos”, de los cuales ya están cansados.

queso1“Sabemos que los precios varían según la temporada que se esté viviendo, pero deberían de preparar bien a la gente, si vienen de un día para otro a querernos vender dos o tres córdobas más caro, nuestros clientes se escurren, piensan que es voluntad de nosotros”, dice González.

Por otro lado, Estela Pichardo, quien se encontraba en el lugar comprando queso por mayor para comercializar en su pulpería, puntualizó que durante la Semana Mayor, sus ventas estaban estables, pero ahora con este encarecimiento teme que su inversión sea en vano.

“Lamentablemente la gente arruga la cara cuando se le dan las cosas más caras, pero los entiendo, muchos nos sentimos indignados pues gastamos más de lo que ganamos en alimentos”, expone Pichardo.

Precios
Wilmer Fernández, presidente de la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac), refiere que el incremento a los precios del queso en los mercados populares se trata de una especulación de parte de los intermediarios.

“Las empresas transformadoras de queso han bajado los precios, quienes se encargan de subirle el valor son los especuladores”, reiteró Fernández.

Vendedores piden a los encargados que el alza no se prolongue por el resto de semanas, pues las ganancias no ajustarán para comprar la cantidad de queso que ya tienen asignada.

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